Доматена телешка пържола: характеристики и описание на сорта, добив със снимка

Доматите са една от най-обичаните градински култури, които растат в летни къщи. Благодарение на ненадминатия си вкус, доматите са много популярни сред градинарите и просто любителите на този зеленчук. Сред огромния брой сортове домати, доматът Beefsteak спечели благоволението на градинарите със своята неизискваща грижа и висок добив. Освен това вкусовите му качества позволяват да се правят чудесни сосове, сокове и доматено пюре. Що се отнася до консервирането, то се навива само на филийки, тъй като има доста голям размер.

Описание на сорта

Родното място на този сорт домати е САЩ. Въпреки че това ни най-малко не пречи да се отглежда и в други региони. Предназначен е предимно за отглеждане в оранжерии, но ще се чувства чудесно и на открито в южните райони.

Основните му характеристики са, че:

Има доста големи плодове, средно размерът на един домат може да бъде 300-500 грама.
Освен това, това е сорт със среден сезон, така че реколтата може да започне да се прибира след 80-90 дни от датата на засяване на семената.
Тъй като този домат има разклонена структура на стеблото, е необходимо да се монтират опори за оформяне на храст.
Достатъчно устойчив на различни видове болести.
За да получите по-голяма реколта, храстите трябва да бъдат вързани, като оставяте 1-2 стъбла.
Що се отнася до добива, този сорт може да даде около 8-10 килограма на квадратен метър.
Вкусът е отличен, месото е месесто, което допринесе за такова име.
Може да се съхранява дълго време, ако се набере правилно.

Друга характеристика на този сорт е, че има голям бял домат Beefsteak. Той расте до доста голям размер, но има светло зелено-бяла кожа. Заедно с доматите от този вид, той не е капризен в грижите, има същите качества.

Засаждане и грижи

За да засадите такъв домат във вашия район, трябва да знаете особеностите на неговото отглеждане. Тъй като доматите Beefsteak са доста термофилни, препоръчително е да ги засадите в оранжерия. И в прегледите на градинарите можете да чуете препоръки за засаждане на това растение на улицата. Казват, че ако се засаждат на открито, най-добре е да направите това в края на май или началото на юни, когато заплахата от нощна слана премине.

Струва си да сеете семена в края на март, за предпочитане под филм или стъкло. Освен това трябва да вземете предвид следните характеристики:

Дълбочината на засаждане не трябва да е повече от 1,5 сантиметра.
Необходимо е да поливате контейнера със засадени семена с пистолет.
Когато разсадът има 2-3 същински листа, е необходимо да се извърши задължително пикириране.
За да укрепне бъдещият разсад, е необходимо да се извърши подхранване през периода на растежа му. Приблизително 2-3 пъти, преди да кацне на основното място на растеж.
По принцип засаждането на постоянно място се извършва след 50-60 дни от датата на засяване.

Въпреки факта, че този вид домати не изисква специални грижи, в допълнение към подхранването на разсад, се препоръчва да се добави хумус, дървесна пепел и малко пясък към почвата преди засаждане.

За да се избегне появата на гъбични заболявания, които могат да бъдат резултат от преовлажняване, земята все още трябва да се дезинфекцира. За да направите това, можете да използвате препарати, съдържащи мед, или да излеете почвата с вряла вода. Можете също да приложите лек разтвор на калиев перманганат.

Много е важно земята около храста след поливане да се разрохка. Това ще позволи на кислорода да достигне до корените на растението, предотвратявайки стагнацията на водата.

Основните правила за грижа за тази градинска култура включват:

След кацане на основното място на растеж, храстите трябва да бъдат доведени, като се премахнат излишните издънки.
Трябва да оформите храст от 1-2 стъбла, това ще увеличи добива. Освен това за такова растение ще бъде по-лесно да се грижите.
Много е важно разстоянието между храстите да е поне 50 сантиметра.

В зависимост от района и правилната грижа, на храста растат голям брой плодове, а ако има няколко, те ще бъдат доста големи.

Що се отнася до поливането, през периода, когато плодовете едва започват да се образуват на храста, се препоръчва да увеличите броя на поливанията, но в същото време се опитайте да не преовлажнявате почвата. Поради честото поливане, плодовете ще имат сочна каша и това ще има много положителен ефект върху размера на самия плод.

Поради полезните си качества и ниските изисквания за отглеждане, от прегледите може да се заключи, че този домат превъзхожда по качество другите сортове от тази култура. Това важи и за белия сорт.

Използване в готвенето

Поради големината си, плодовете на бифтек се използват предимно за приготвяне на продукти от негоИзглеждат много добре под формата на филийки, освен това сервирането с бели домати ще се превърне в оригинална украса на всяка празнична маса. Що се отнася до консервирането, това може да стане, като ги нарежете на филийки, тъй като толкова големи домати просто няма да се поберат в буркан.

И в заключение можем да кажем, че в допълнение към много основни предимства, този сорт домати има голямо количество хранителни вещества, както и витамини, особено групи А и С.