Червена ряпа: ползи и вреди, свойства и противопоказания за здравето със снимка

Червената ряпа е животворен зеленчук, който осигурява пълно изчистване от ненужните токсини, насищайки с хранителни вещества. В Русия червената ряпа винаги е била отглеждана, знаейки нейните ползи и вреди. Този зеленчук е разновидност на черната ряпа, дори на вкус е подобен на него, само в обичайния горчив кореноплоден зеленчук има по-малко острота.

Описание на сорта

Червената ряпа е удивителен хибрид, резултат от селективно кръстосване на пикантна ряпа и обикновена ряпа. Зеленчукът има големи подземни плодове, чието специфично тегло достига 300 г. Горчивата ряпа не е червена отвътре, но влакнестата му маса е бяла.Сега животновъдите са отгледали и разновидности на пикантен зеленчук с бяла кожа и наситено червено месо отвътре. Яде се под формата на салати, предимно сурови. Съхранява се през зимата в сухи мазета. Има и традиционни рецепти за мариноване, но при домашното осоляване идва като добавка.

Калории

В 100 г пресни корени се съдържат само 20 kcal. Този нискокалоричен продукт е част от много зеленчукови диети. 100 пресни продукта съдържат 1,2 g протеини, 0,1 g мазнини, 3,4 g въглехидрати. Червеният корен е чудесен продукт за отслабване.

Композиция

Кореноплодът е богат на вещества с особено значение за организма: калий, калций, натрий, ценно желязо, фосфор, мед, магнезий, важни витамини: A, B, C, H.

Полезни свойства

Горчивият зеленчук е ценен от градинарите заради многото си полезни свойства. Пикантният продукт е полезен за нашето здраве, поради съдържанието на достатъчно количество груби влакна, има благоприятен ефект върху цялостното храносмилане. Зеленчукът е в състояние да подобри апетита, премахва натрупаните токсини. Редовната консумация на салати, съдържащи горчив зеленчук, е отлична профилактика на хроничен запек. Кореноплодът има и антимикробни свойства, справя се добре с чревни заболявания.

Полезното действие на горчивия зеленчук се дължи на високото съдържание на жизненоважни витамини и ценни микроелементи. Именно този състав прави възможно използването на животворния зеленчук в традиционната народна медицина.

Пресен зеленчуков сок с мед помага да се отървете от настинки. Прясна червена ряпа облекчава ишиас, хроничен ревматизъм, свързани с възрастта заболявания на ставите.

Приготвеният продукт се нанася върху засегнатите участъци, като внимателно се втрива върху кожата. По подобен начин се лекува невралгия с пресен продукт. Елиминира проявите на сезонна авитаминоза, с рязко намаляване на защитните свойства на тялото.

Зеленчукът има следните ползи за здравето, признати от диетолозите:

Поради изразените антимикробни свойства на горчивия кореноплод, консумацията му се препоръчва при хора, подложени на лечение на заболявания на жлъчния мехур, чернодробни дисфункции и бъбреци.
Аскорбиновата киселина има за цел да засили антиинфекциозните, антибактериалните, антивирусните, онкологичните защитни свойства на организма.
Съдържанието в състава на летливи частици с противовъзпалителен ефект помага за прочистване на вътрешните органи от вредната среда, опасни вирусни или гъбични инфекции.
Червеният корен съдържа достатъчно количество лечебни фибри. Суровата консумация на пикантен зеленчук подобрява чревната подвижност, усвояването на храната.
Аминокиселините и животворните витамини, съдържащи се в пулпата на естествените плодове от червена ряпа, пречат на по-нататъшното развитие на атеросклерозата, премахват натрупания холестерол от еластичните кръвоносни съдове.
Зеленчукът се счита за ценен източник на калий, който е важен за нормалното функциониране на целия организъм. Следователно суровата коренова култура е толкова полезна за различни форми на подпухналост. Този елемент е жизненоважен за придаване на тонус на сърдечния мускул.
Наличието на живителните витамини от група В в комплексния състав на горчивия зеленчук му дава възможност да участва в общото подмладяване. Тези антиоксиданти предотвратяват вредното въздействие на свободните радикали и подобряват клетъчния метаболизъм.
Хората отдавна познават жлъчните и диуретичните свойства на пресния продукт, затова често се препоръчва на хора, които имат нужда от прочистване на жлъчния мехур и пикочно-половата система.

Най-известното лекарство на основата на пресни кореноплодни растения е пикантен сок, комбиниран с натурален мед, който облекчава различни заболявания на незащитени дихателни пътища, настинки.

Вреди и противопоказания от червена ряпа

Въпреки положителните качества на пикантния продукт, все пак има някои противопоказания.

Има обективни ситуации, при които консумацията на пресен продукт може да бъде вредна:

Диетолозите съветват бременните и кърмещите майки да спрат да приемат този продукт, тъй като съдържащите се в него летливи масла повишават тонуса на матката. По време на кърмене тези вещества причиняват вредни реакции в трохите.
Въпреки изброените ползи на продукта за червата, при тежки възпалителни процеси на стомашно-чревния тракт не се препоръчва консумацията на ряпа.
Този продукт е в състояние да повиши нивото на киселинност на произведения стомашен сок, което е нежелателно при диагностициран гастрит, периодични чревни колики, тежка пептична язва.
Консумирайте кореноплода с повишено внимание при хора, страдащи от сърдечни заболявания, патологии на пикочно-половата система, жлъчния мехур.