Как да покълнете боб у дома бързо за 1 ден със снимка

Много хора знаят, че бобовите кълнове са полезни за здравето, но не всеки знае, как правилно да покълнат боб. Методът зависи от целта, която градинарите преследват. Някои искат да получат ранни издънки, докато други се интересуват от здравословна диета и ядат кълнове. Помислете какви методи за покълване на боб съществуват и какви са предимствата на този продукт.

Покълнали зърна - ползи и вреди

Бобовите кълнове добиха голяма популярност сред хората, водещи здравословен начин на живот. Те са основната съставка на суровоядците. По правило хората, които искат да се отърват от сериозни заболявания или просто да поддържат здравето си, се занимават със сурова храна.

Бобовите кълнове съдържат витамини и много полезни микроелементи:

калций;
цинк;
желязо;
мед;
фосфор и други.

Съдържат голямо количество витамин С. Благодарение на наличието на растителен протеин в състава, този продукт може напълно да замени месото. Както знаем, растителният протеин е много по-здравословен от животинския.

Бобовите кълнове се ядат за предпазване от настинки, повишаване на хемоглобина и загуба на излишни килограми. За терапевтични цели те се предписват на пациенти с атеросклероза и захарен диабет. Кълновете нормализират метаболизма, успокояват нервната система, повишават ефективността на вътрешните органи.

Бобовите кълнове нямат вредни свойства за организма. Разбира се, ако не се злоупотребява с тях. Яденето на твърде много може да доведе до метеоризъм, колики и диария.

Как да покълнете боб у дома

Покълването на боб у дома не отнема много време. Единственото нещо, на което си струва да се обърне внимание, е качеството на семената. Преди процедурата те се сортират внимателно, особено ако са от магазина. Всички изсъхнали, загнили и развалени зърна трябва да се изхвърлят. Има няколко начина за покълване на семена, помислете за най-простия. Алгоритъм на действията на етапи:

вземете малък пластмасов съд, направете дупки на дъното, така че водата да може да излиза през тях;
определете вместимостта в дълбока купа; важно е дъното на контейнера да не докосва този контейнер, в противен случай няма да има място за вода;
поставете марля, сгъната няколко пъти на дъното на пластмасов съд;
изсипете тънък слой боб върху него;
напълнете семената с топла вода, така че да надхвърля леко нивото им;
покрийте зърната с кърпа и ги приберете на топло и тъмно място;
за да се появят кълновете възможно най-скоро, бобът се полива на всеки 3 часа.

Ако всичко е направено правилно, кълновете ще се появят на следващия ден. Покълването на боба за храна трябва да бъде 4-5 дни, когато растенията достигнат височина 5-6 см. Не забравяйте, че натрупаната вода трябва да се източва редовно.

Отглеждане на боб за засаждане в земята

Технологията за покълване на боб за засаждане не се различава много от предишния метод. Преди процедурата все още е необходимо да сортирате развалените семена и да премахнете излишните остатъци.След това се обръсва чиния със средна дълбочина, върху нея се поставя влажна кърпа или марля. Избраните зърна се нареждат върху материала, напоен с топла вода и се покриват с горния слой.

Важно е тъканта да е само влажна. Водата не трябва да изтича от него, в противен случай зърната ще загният.

Времето за покълване обикновено е 1 ден. Още на следващия ден ще се появят крехки кълнове, които се засаждат в почвата. Те правят това много внимателно, разстоянието между редовете не трябва да бъде по-малко от 50 см, между семената - най-малко 20 см.

Покълване на боб за разсад

За да покълнат боб за разсад, градинарите използват стария доказан метод. Колкото и странно да звучи, за него ще ви трябва тоалетна хартия. Настила се върху продълговато целофаново руло (с дължина до 50 см), намокрено с вода, а върху него се нареждат бобови зърна.Когато поставяте семена, е важно да направите отстъп по краищата, за предпочитане да е поне 1 сантиметър. Върху боба се слага още един слой хартия, намокря се с вода и се навива на руло. За покълване на семена се спуска от страната на празния ръб в съд с вода.

След колко дни ще се появят кълнове при този метод на покълване? Покълването на семената се наблюдава след няколко дни, но кълновете се засаждат на лехите след около седмица и половина, когато са напълно укрепнали.

Покълване на бобови растения за храна

Яденето на бобови кълнове носи изключителни ползи за тялото. Покълналите семена съдържат много повече полезни микроелементи от обикновения боб. Нищо чудно, че се наричат "жива храна". Най-лесният начин да покълнете зърната за ядене е да ги поставите в плосък стъклен съд, покриете с влажна кърпа и съхранявате на тъмно място. Този метод ще премахне излишната влага.Още на 2-3-ия ден се появяват кълнове, които могат да се консумират при достигане на 5-7 см. Въпреки че много суровоядци предпочитат да ядат кълнове на втория ден. Както можете да видите, покълването на боб по този начин е доста лесно.

Как да покълнем каша

Машът е малък зелен боб. Наричахме я грах. Принципът на покълване на боб мунг не се различава много от боба. Кълновете от грах се използват като основно ястие, от него се приготвят салати, яхнии и дори кюфтета. Този продукт е изключително полезен за организма.

Обърнете внимание! За покълване се използва само прясна реколта боб мунг. В противен случай полезните свойства на кълновете значително намаляват.

За да накарате боба мунг да покълне, той трябва първо да се накисне в студена вода. След 10 часа грахът се изважда, измива се и се прецежда през цедка. Накиснатият боб ще стане по-мек и ще увеличи обема си, което ще ускори покълването.

Най-добрият начин за покълване на боб мунг е малка пластмасова кофа, в която трябва да направите дупки. Това ще предотврати натрупването на излишна вода в контейнера, което може да доведе до вкисване на зърната.

Суха марля се поставя на дъното на кофата. Върху него се изсипват зърна, които се напръскват с вода. След това се покриват с кърпа и се определят за един ден на тъмно място. На всеки 2-3 часа трябва да добавяте малко вода към боба мунг. След един ден ще се появят малки кълнове, които могат да се консумират веднага или да се оставят за още 2-3 дни, за да се постигне по-голяма дължина.

Как бързо да покълнете боб

За бързото поникване на кълновете е важно да не се допуска изсъхване на тъканта, в която се намират. Сортове като боб мунг се накисват предварително във вода, което значително ускорява появата на кълнове. За да получите желания резултат за една нощ, се използват стимуланти на растежа, които се комбинират с вода.В този случай първите кълнове ще бъдат готови за засаждане още на следващия ден.

Най-лесният начин да покълнете боб за ядене е да го поставите във влажна кърпа. По правило след един или два дни кълновете са готови за консумация.

Как се използват покълналите зърна във фермата

Много градинари предпочитат да покълнат зърната си, преди да ги засадят в земята. Този процес ускорява прибирането на реколтата. Но основната употреба на бобовите кълнове все още се намира в храната. Използват се за приготвяне на първи и втори ястия, гювечи, кюфтета и дори сладкиши.

Този продукт има големи ползи за организма. Ето защо в традиционната медицина много лекарства се приготвят от бобови кълнове. За постигане на терапевтичен ефект бобовите кълнове се използват при следните състояния:

захарен диабет;
атеросклероза;
хипертония;
намален имунитет;
затлъстяване.

Как да ядем покълнал боб - рецепти

За да поддържат добро здраве и силен имунитет, много хора ядат бобови кълнове. Този продукт може да се сервира като основно ястие или като добавка към основни ястия. Има голям брой рецепти с добавяне на кълнове, помислете за най-простите от тях.

корейски покълнал боб

Проста рецепта, която върви чудесно с месо. Готвенето протича на няколко етапа:

кълновете се измиват с хладка вода, поставят се на дъното на тава и леко се намачкват;
напълнена с вода, така че да излиза само малко над нивото на зърната;
варете първите 3 минути на силен огън, следващите 3 минути - на среден; контейнерът трябва да бъде затворен с капак;
сварените кълнове се прецеждат през гевгир.

Преди да са изстинали кълновете се поръсват с подправките. Може да е всяка подправка, която харесвате. Но трябва да присъстват люти чушки и оцет. По желание добавете черен пипер или зелена салата.

Салата с покълнали кълнове, боб и соя

За това ястие ще ви трябват не само бобови, но и соеви кълнове. Потапят се във вряща вода и се варят не повече от 7 минути. За любителите на хрупкавите кълнове е достатъчно само да ги попарят с вряща вода. За рецептата ще ви трябват още сушени домати и чушки, те се нарязват на тънки ивици и се смесват с кълновете. За това ястие ще ви трябва дресинг, който се приготвя от чесън, балсамов оцет и зехтин.По-добре е да се даде предпочитание на нерафинирано масло, то има повече полезни вещества.

Задушени бобови кълнове с гъби

Подготвени бобови кълнове (250 гр.) измити със студена вода. 2 средни глави лук, нарязани на половин пръстени, се запържват в нерафиниран зехтин. Когато лукът покафенее, към него се добавят 300 г пресни шампиньони и малко вода. Задушете на тих огън 7-10 минути. След това време готовите кълнове се добавят в тигана, варят се до омекване. Добавете канела, сол и подправки на вкус.