Как правилно да изсушите джинджифил у дома с видео

Джинджифилът се използва в рецептите на традиционната медицина от древни времена като лечебен продукт. В магазините пресен продукт може да бъде закупен почти по всяко време на годината, но от време на време цената му става неприемливо висока. Алтернативен вариант е да изсушите джинджифил у дома, но е важно да знаете как да го направите правилно, за да запазите ценните му свойства.

Защо изобщо да сушим корен от джинджифил

Има няколко причини да опитате сами да изсушите корен от джинджифил. Растението се смята за уникално по своите природни и лечебни свойства.Използва се в много народни рецепти за поддържане и възстановяване на тонуса на тялото, използва се за приготвяне на отвари и чайове, като съставка в козметични маски, като подправка към кулинарни ястия.

Най-известните маски, в които джинджифил с лимон, зехтин присъстват като компоненти. Такова средство бързо облекчава отпуснатостта на кожата, намалява тежестта на първите бръчки в областта на очите и устните, нормализира цвета на кожата и облекчава възпалението.

Коренът често се добавя към чай или кафе за тонизиране и придаване на сила.

Растението създава „енергичното“ свойство на горчица, семена от нар често се добавят към напитките за приготвяне на лечебни чайове.

Не винаги има време и желание да отидем до магазина, за да купим джинджифил. В някои периоди такъв продукт може временно да не се предлага на рафтовете на магазините или цената му може да бъде доста висока.Наличието на такъв продукт под ръка винаги дава възможност да използвате ценен продукт, ако е необходимо, но най-важното е да се научите как правилно да го изсушавате и съхранявате. Пресният корен е способен да се развали и при наличие на дефекти бързо става негоден за консумация. Изсушеният корен може да се използва 2 години без загуба на лечебни свойства.

Няколко думи за ползите от корена на джинджифила

Преди да използвате кореноплода и да изсушите корена на джинджифила, трябва да се запознаете с неговите полезни свойства. Лечебните качества на продукта се дължат на наличието на активни елементи.

Прилагането на root има следните ефекти:

• намалява гаденето, така че често се използва по време на бременност, разходки с лодка и химиотерапия;
• намалява нивата на холестерола, помага за прочистване на кръвоносните съдове;
• подобрява кръвосъсирването;
• намалява възпалението и отока;
• премахва токсините;
• ефективно се бори срещу глисти;
• насърчава имунитета;
• подобрява структурата на костите.

Употребата на джинджифил помага за бързо облекчаване на умората и възстановяване на силите. Поради качеството си на пречистване на артериите, често се предписва като профилактично средство след инсулт.

Растението помага при лечението на психо-емоционални разстройства, свързани с появата на необосновани страхове и безпокойство.

Важно е да приемате джинджифил в умерени количества, тъй като коренът може да причини безсъние, когато се консумира в големи количества.

Корен от джинджифил - какво е това

Днес има много разновидности на джинджифил. Най-често срещаният е бял вид, който има светъл цвят с лек жълтеникав оттенък, с течение на времето коренът може да стане кафяв.Именно този сорт в повечето случаи се избира за сушене на продукта.

В продажба можете да намерите черен джинджифил, корени с невероятен ярък зелен и жълт цвят и дори със сини жилки.

Кореноплодните могат да имат различна форма и различен вкус и мирис, който може да наподобява портокал. Всъщност черният и белият джинджифил са едно и също растение и се различават само по начина, по който се събират и обработват. Независимо от сорта, всички корени от джинджифил имат едно общо нещо - когато узреят, стават люти.

Как правилно да изсушите корен от джинджифил

Сушенето на храна включва предварителна подготовка на суровините. За покупка изберете само солиден корен без очевидни признаци на повреда. Структурата на корена трябва да е стегната и повърхността не трябва да е силно набръчкана.

Можете да изсушите корена, като използвате следните методи на рязане:

• тънки плочи;
• малки кубчета;
• с помощта на едро ренде;
• в блендер.

Последният метод се използва, когато искате да получите суха смес под формата на прах. Кореноплодът се суши в необелена форма, тъй като при рязане на кожата се губи голямо количество полезни вещества. За да намалите разкъсването, се препоръчва да работите с корена под хладка течаща вода.

Естествена топлина

Най-простият начин, при който изсъхнали записи могат да бъдат получени за минимално време и това не изисква специални инструменти. Готвенето изисква открито място с пряка слънчева светлина.

Джинджифилът, нарязан на тънки филийки, се нарежда на тънък слой върху хартия и се оставя на слънце. За да предотвратите попадането на насекоми и техните метаболитни продукти в сместа отгоре, се препоръчва да осигурите подслон с марля.

Препоръчително е филийките да се обръщат поне 2 пъти през деня, за да се постигне равномерно изсушаване.

През нощта изсушената кореноплодна култура се внася в стаята и, ако е необходимо, повторете процеса на следващия ден.

Сушилня

В електрическа сушилня джинджифилът се суши по такъв начин, че да има малко разстояние между съседните плочи. Слоят не трябва да е твърде дебел и неравномерен, в противен случай няма да е възможно да се постигне равномерно изсъхване. За постигане на желания ефект корите периодично се сменят. Можете да изсушите, изсушите джинджифил по този начин за 6 до 9 часа, препоръчително е да настроите температурата на 60 ^C.

Фурна

Джинджифилът ще изсъхне във фурната, ако се държи 2,5 часа при 50 C. Предварително листът се покрива с хартия за печене, върху която се нареждат джинджифилови плочи на тънък слой.След това време температурата се довежда до 70 ^{C и се поддържа до пълна готовност. Ако фурната има функция за конвекция, препоръчително е да я включите. Средното време за получаване на готовия сух продукт е 5 часа.}

Aerogrill

Микровълновото сушене дава възможност за постигане на бърз резултат, тъй като процесът отнема средно от 1,5 до 3 часа. За целта оборудването се настройва на температурен режим 70 ^{C и се поддържа за необходимото време. Продължителността зависи пряко от използвания метод на рязане, колкото по-малък е размерът на парчетата, толкова по-бързо може да се получи сух продукт.}

Таванско пространство

Този метод е идеален за собственици на частни къщи. Как правилно да изсушите джинджифил:

• измийте обилно, отстранете повредените участъци, подсушете;
• нарязани на тънки филийки;
• разнесете върху равна повърхност на тънък слой;
• обръщайте периодично, за да предотвратите мухъл.

Важно е в тавана да има естествена циркулация на въздуха и да не се наблюдава висока влажност, температурата не трябва да е ниска. Ако тези изисквания не са изпълнени, желаният ефект няма да бъде постигнат и джинджифилът ще започне да мухлясва.

Препоръчано