Грозде каберне совиньон: описание и характеристики на сорта, отглеждане и засаждане

Гроздето каберне совиньон се отглежда в повечето случаи за винопроизводство. Градинарите отбелязват много положителни аспекти на всички сортове от този сорт. Тъмносини плодове с малък размер, кръгла форма. За да получите многобройна и висококачествена реколта, е необходимо да изберете разсад и да ги засадите правилно. Грижата през всеки сезон има свои собствени характеристики.

История на развъждането

Сортът става известен за първи път във Франция преди повече от 300 години чрез комбиниране на два сорта грозде с плодове с различни цветове - бял совиньон и червено-черен каберне фран. Резултатът е хибрид Каберне Совиньон с най-добри характеристики.

Описание на сорта

Бялото и тъмносиньо Каберне Совиньон започва да зрее късно, в средата на октомври. Ако плодовете са предназначени за производство на трапезно вино, тогава 145 дни са достатъчни за узряване. За производството на десертно вино реколтата се прибира по-късно, след 165 дни. Растението образува силно разперен храст, който най-често се формира с основен силен ствол и висящи издънки. След засаждане плододаването започва след 4 години.

Описанието показва, че листата са кръгли по форма с червеникави, грубо издълбани ръбове. По клоните се образуват дълги, конусовидни гроздове от плодове с дължина до 16 см.

Плодовете са малки, с диаметър не повече от 16 мм, тегло 3 г. Цветът на плътната кожа е тъмносив, плодовете са покрити с восъчен слой отгоре. Вътре 2-3 кости. Вкусът на плодовете е сочен, тръпчиво-сладък.

Какви са предимствата

Основното предимство на сорта, според опитни градинари, се счита за минимална грижа.

Други ползи от гроздето включват:

• сортът толерира суша и ниски температури;
• растението е устойчиво на преовлажняване на почвата;
• добра устойчивост на инфекции и вредители;
• формира постоянно висок добив;
• въз основа на сладки горски плодове правете сокове и вина;
• зърната не се напукват, дори ако са презрели;
• бързо се адаптира към промените във външната среда.

Ако гроздето се грижи правилно, тогава няма да има недостатъци. Многобройният брой плодове в купа води до факта, че някои от тях започват да се рушат. За да не се случи това, е необходимо да се извърши своевременно подрязване на издънки и листа, както и да се завърже лозата към опора.

Разнообразие от видове

Гроздето Каберне, в допълнение към Совиньон, включва много други сортове:

• Черният франк е прародителят на каберне совиньон. Узрява рано, среден добив. Плътната кожа на тъмносините плодове е покрита с восъчен слой.
• Северното грозде каберне започва да узрява в началото на есента, образувайки компактни клъстери с тегло до 90 г. Самите храсти са компактни, ниски. Зърната са малки с малък слой плака. Сортът е устойчив на замръзване (до -28 градуса).
• Сорт Кортис, получен в Германия чрез комбиниране на видове Каберне Совиньон и Мерцлинг. Отличителни черти се считат за ранно узряване, годишно образуване на висок добив и устойчивост на болести. Сините плодове са покрити с восъчен слой.
• Сортът Юра е отгледан в Швейцария, има средно ранни граници на зреене, добър имунитет. Плодовете са тъмносини с лилав цвят.
• Сортът Каберне Карбон се характеризира със средно късно узряване на зърната, чепката е малка, тежи 95 гр. Плодовете са с малки размери и заоблена форма.
• Гроздето Каберне Мичурински започва да узрява рано, малки гроздове. Характеризира се с образуването на многобройни култури, устойчивост на замръзване и добра устойчивост на болести. Издържа на студове до -29 градуса.
• Гроздето Dorsa започва да узрява през септември, добивът е среден, чепките се образуват всяка година.
• Сортът Карол се отличава със средни граници на зреене на сладки плодове и висок добив. Цъфтежът започва много по-късно от другите сортове каберне, така че цветята не хващат пролетни слани.

Преди да направите избор в полза на определен сорт, трябва да се запознаете с характеристиките. Важно е да се вземат предвид климатичните особености на района, в който се очаква да се отглежда грозде.

Отличителни черти

Характеризирането на сорта ще определи отличителните характеристики:

• Разсадът расте бързо.
• Листата имат червена рамка.
• Плодовете се разпознават по кръглата им форма и тъмносин цвят.
• Бронда грозде тежи приблизително 75g
• Зрелите плодове миришат на касис.

Тези характеристики ще ви помогнат да разпознаете сорта грозде каберне совиньон.

Съвети за избор на разсад

Трябва да купувате разсад от доверени продавачи. Когато избирате, е важно да имате предвид няколко характеристики:

• Ако корените на разсада са прекалено сухи, тогава той няма да се вкорени добре на ново място.
• По-добре е да купувате разсад непосредствено преди засаждане в земята, тъй като те се съхраняват лошо.
• Купеният през есента разсад трябва да има минимален брой листа. Ако има много от тях, тогава е вероятно разсадът да е загубил много влага.

Следните признаци свидетелстват за здрав и качествен разсад:

• коренните клони изглеждат светли и влажни;
• когато се опитвате да огънете лозата, не трябва да се появяват пукнатини и признаци на чупливост;
• пъпките са здрави, прилягат плътно към клоните и не се ронят при най-малкото докосване;
• мястото за ваксиниране е ясно видимо.

За надеждност продавачът трябва да отреже малка част от кората. Ако се появи сок и се появи зелена вътрешност, тогава растението е здраво и свежо. Ако продавачът не е съгласен да проведе такова тестване, можете да се съмнявате в качеството на закупените продукти.

Съвет за монтаж

Разсадът се засажда през есента или пролетта. Всеки сезон се характеризира с положителни страни и недостатъци. Ако засадите грозде през пролетта, можете да сте сигурни, че студовете няма да попречат на развитието на разсада. Но е трудно растението да се съхранява през цялата зима. Затова градинарите предпочитат да засаждат овощни храсти през есента.

През есента започват засаждането много преди очакваните зимни студове, за да могат корените да се адаптират и да укрепнат. Гроздето се засажда най-добре в редове, на всеки 3 метра. Почвата трябва да има достатъчно хранителни вещества.

Мястото за кацане трябва да е добре осветено и вентилирано. По-добре е да засадите от южната страна на сградите, които са на мястото. Това ще помогне за защита на растението от северните студени ветрове.

Грижа за грозде Каберне Совиньон

Каберне совиньон е лесно за грижи. Той е непретенциозен и рядко е изложен на вредители или инфекции. Стандартната грижа включва следните елементи.

Напояване

Младите гроздови разсади в началото на вегетационния сезон през пролетта изискват често и обилно поливане. Почвата не трябва да е суха или прекалено влажна. За напояване използвайте топла, утаена вода. Следващото поливане се извършва преди цъфтежа. След това поливайте веднага след края на периода на цъфтеж. Хидратирайте за последен път преди зимата. Зрелите храсти се поливат още по-рядко.

Хранене

Торенето се извършва правилно, като се спазват препоръчителните дозировки. Излишъкът, както и липсата на хранителни вещества, води до забавяне на развитието и намаляване на добива.

Още преди засаждането се препоръчва внасянето на органични или минерални торове в почвата (внасяне на пилешки тор, тор, торф, амониев нитрат, дървесна пепел). Запасите от тези компоненти ще са достатъчни за следващите няколко години. В средата на пролетта, заедно с напояването, е необходимо да се обогати почвата с поташ, азот и фосфорни компоненти.Торът се прилага в специален жлеб, който се изкопава около ствола.

Формиране

Гроздовият сорт Каберне Совиньон се нуждае от резитба, която ще разтовари лозата и ще увеличи броя на реколтите. Най-добре е да режете клоните през есента, когато потокът от сок спре. В този случай мястото на изрязване се затяга по-бързо и рискът от инфекция се намалява. Ако е погрешно да се извърши пролетно подрязване, тогава на мястото на разреза се появява сълза, която се стича до бъбреците. В резултат на това развитието на бъбреците спира.

В случай, че не е било възможно да се извърши есенно подрязване, по-добре е да отложите процедурата за ранна пролет, когато снегът едва започва да се топи. В същото време сухите и повредени клони трябва да бъдат отстранени. През летните месеци се извършва прищипване, като се отстраняват повредени или излишни клони и листа. Това ще позволи на топлината и слънчевата светлина да достигнат до всички части на растението.

Начини за размножаване на сорта

Сортът грозде Каберне Совиньон се размножава чрез резници. Правила, които трябва да следвате:

• издънките се изрязват с дължина 48 см;
• всеки калем трябва да има поне четири развити пъпки;
• всяка издънка е лишена от листа;
• поставете в кофа с вода за 20 часа;
• след това се третира с дезинфекционни разтвори (подходящ, например, меден сулфат).

Отрязаните резници, предназначени за засаждане, трябва да се съхраняват на тъмно място, разрешено е да се вкопаят в земята.

Болести и вредители

Гроздето Каберне Совиньон рядко боледува и се напада от насекоми вредители. Но не пречи да се вземат превантивни мерки:

• Сред честите неприятели по гроздето са паяжинообразните и гроздовите акари, гроздовият листен червей.
• От болестите гроздето най-често засяга гниене, антракноза, мана, бактериоза, хлороза.

Процедурата за лечение се препоръчва да се извърши веднага след края на зимата, като се предпочитат формулировките на естествена основа.

Растящи региони

Сортът Каберне Совиньон обича топлината, затова се отглежда в Австралия, Аржентина, Италия, Казахстан, Румъния, Украйна, Франция. Тъй като плодовете започват да пеят късно (след 155 дни), този сорт не е подходящ за отглеждане във всички региони на Русия.

Препоръчано