Листа от касис: лечебни свойства и противопоказания, ползи и вреди

Лечебните свойства на растенията са трудни за подценяване, защото това е истинска килера от витамини и други полезни вещества. Мнозина обаче погрешно смятат, че само плодовете на растението имат полезни свойства. Пример за това е касисът: всички разбират, че плодовете са полезни, но малко хора знаят за лечебната сила на листата. По-долу ще разберем защо листата от касис са толкова полезни, ще анализираме лечебните свойства и ще научим как да приготвяме чай от сушени листа от касис.

Състав: витамини и микроелементи

Чаят от касис и други напитки се считат за здравословни с причина. Всичко се дължи на богатия състав на растението. Той включва такива полезни съединения като:

Витамини от групата: B, K, A, C, PP и E.
Антиоксиданти.
Мед.
Натрий.
Органични киселини.
Манган.
Флавоноиди.
Фитонциди.

Всичко това, заедно, създава истинска бомба от витамини и минерали, която зарежда тялото със здраве и енергия.

Полезни свойства на листата от касис

Както всеки друг продукт на Земята, касисът е полезен и вреден за хората. Нека да видим в какво се изразяват полезните свойства и в какви случаи употребата на растението е опасна за здравето.

Полза:

Почиства тялото от токсини и шлаки.
Укрепва имунната система.
Има лечебен ефект при заболявания на храносмилателната система.
Регулира съсирването на кръвта.
Положителен ефект върху човешката кожа.
Намалява излишната течност.
Намалява възпалението.
Помага при заболявания на сърдечно-съдовата система.

Не се препоръчва за:

Алергични реакции към продукта.
Стомашна язва.
Гастрит с висока киселинност.
Тромбоза с възпаление на венозната стена.

Важно! Профилактиката и лечението с касис не се препоръчва да се удължава повече от един месец. След този период приемът трябва да се спре и да се остави тялото да си почине.

За мъже

За мъжете растението ще помогне в следното:

за справяне с дисфункцията на репродуктивната система;
намаляване на риска от инфаркт;
нормализира дейността на отделителната система;

За жени

За жените растението ще бъде полезно за следните свойства:

забавя процеса на стареене в организма;
нормализира метаболизма;
насища организма с фолиева киселина.

Преди да използвате за медицински цели, уверете се, че кръвта ви има добра съсирваемост и киселинността в стомаха не надвишава нормата. Не се препоръчва за употреба по време на кърмене.

За деца

Ползите за детския организъм са следните:

подобрява паметта;
укрепва костите;
стимулира мозъчната дейност.

В какви области се използва

Обхватът на приложение е доста широк, а полезните свойства на касиса се прилагат в:

народна медицина;
Козметология;
готвене.

Традиционна медицина

Употребата на касис се практикува активно в традиционната медицина, а рецептите, базирани на него, помагат да се справите с:

ревматизъм;
Уролитиаза;
подагра;
студено;
скорбут;
възпалено гърло;
диатеза;
кашлица.

Козметология

За козметолозите растението е истинско съкровище, защото на негова основа са разработени кремове и маски, които помагат при:

пигментни петна и лунички;
намалява бръчките, подмладява и тонизира кожата;
облекчава мъртвите кожни клетки, ускорявайки естествения процес на регенерация;
подсилва косата за естествен, красив блясък;
заздравява ноктите.

Кога да събираме и как правилно да сушим

За да получите максимална полза, продуктът трябва да бъде правилно сглобен и подготвен, като изберете подходящо време за това. За френското грозде този период се счита за време на цъфтеж. В различните региони може да се случи по различно време. В един регион това ще бъде края на май, докато в друг касисът може да цъфти едва през август.

За правилното събиране на свежи листа трябва да бъдат изпълнени следните условия:

времето по време на събирането трябва да е топло и сухо;
желателно е няколко дни преди събирането да има слаб дъжд, който да отмие цялата мръсотия от листата;
Няма да е излишно да се съсредоточим върху лунните цикли, защото най-високата концентрация на хранителни вещества в листата се наблюдава във фазата на растящата луна.

Обърнете внимание! Не мийте листата след бране, тъй като това ще попречи на правилното изсушаване, което ще доведе до разваляне и гниене на продукта.

Сушене

Събраните листа се разпределят равномерно върху чисто парче плат и се изпращат на специално подготвено място, което отговаря на следните условия:

добре проветрено;
топло;
защитено от пряка слънчева светлина;
ниска влажност.

Такива условия ще предпазят реколтата от мухъл и ще помогнат за правилната подготовка на материала за употреба. Не забравяйте периодично да разбърквате листата, като ги проверявате за разваляне. Листата са готови, когато структурата им стане крехка. След това можете да завършите сушенето и да изпратите колекцията на склад.

Ферментация

Ферментацията протича както следва:

През деня изсушете листата, като ги разпределите равномерно върху парче чиста кърпа, на място, покрито със сянка.
От изсушените листа се отделя сок, за това те се нарязват на ситно, смилат се в хаванче или се превъртат в месомелачка.
Получената маса се разтоварва в подготвен съд, който се покрива с влажна кърпа. Оставяме съда сам за 6 часа и оставяме масата да ферментира правилно.
Изсушете масата във фурната при температура 100 ^{o, докато масата стане крехка на допир.}

Опитайте се да не изсушавате листата - поради това те ще станат по-малко ароматни и вкусни.

Как да съхраняваме през зимата

Сухите листа се съхраняват цели или натрошени на ситно, които се изсипват в стъклен съд с плътно затварящ се капак. Контейнерът се съхранява на място, защитено от слънчева светлина, като кухненски шкаф.

Какви компоненти могат да се комбинират с

Листата от касис вървят чудесно с:

малинови листа;
мента;
хвойна;
кафе;
бадеми;
червено касис;
череши;
цариградско грозде.

Готварски рецепти

Не всяка домакиня знае подходящите рецепти за приготвяне на листа от касис. По-долу ще разгледаме три от най-популярните рецепти, които дават максимален лечебен ефект при консумация:

тинктура;
чай от лечебни клонки и листа;
отвара.

Ползите на всеки един от тях са изпитани от поколения наши предци, което най-добре говори за качеството на рецептата.

Тинктура

Състав на тинктурата от листа:

вода - един литър;
настъргани листа от касис - 6 големи лъжици.

Алгоритъм за готвене:

подгответе листата;
кипване на вода;
поставете листата във вряща вода и отстранете съда от огъня;
оставете да вари за един час;
прецедете запарката.

Използвайте не повече от 250 милилитра инфузия на ден, за 3-6 подхода.

Лечебен чай от клонки и листа

За приготвянето на чай се използва сбор от плодове и листа на растението, които трябва да се запарят заедно с черен чай. Съставки:

вода - 0,5 литра;
гранулирана захар - на вкус;
листа от касис - две големи лъжици;
малка лъжица черен или зелен чай.

Рецепта:

измиване и смилане на листа;
поставете ги във вряща вода и оставете да се запари за 10-15 минути;
напълнете чая и го оставете да вари още 1-2 минути;
прецедете течността и добавете захар или мед на вкус.

Обърнете внимание! Ако желаете, съставът може да бъде разнообразен, като добавите към него листа от други растения, като мента или малина.

Отвара

Използва се за медицински цели, а за готвене ще трябва да приготвите:

листа и плодове - по 4 неща;
вода - 300 милилитра.

Готвене:

кипване на вода;
добавяне на листа и плодове;
готвим 20 минути на минимална мощност на котлона;
филтър;
охладете бульона.

Показания за употреба

Касисът не губи своите лечебни свойства под никаква форма, било то напитка или пресен продукт. Употребата му помага да се справите с много заболявания, а лекарите съветват да използвате растението при следните заболявания:

ревматизъм;
диабет;
грип и настинки;
при повишена температура;
за отслабване.

Ревматизъм

Почиства тялото от излишната пикочна и оксалова киселина, като по този начин помага в борбата с ревматизъм, болки в ставите и подагра. Помага добре на възрастните хора.

Диабетик

Препоръчва се от лекарите поради високото съдържание на фруктоза в плодовете. Подходящ при диабет тип 1 и тип 2. Листата пречистват тялото, премахвайки токсините и други вредни вещества.

При грип и настинки

Ефективно средство, което позволява на организма да се бори с патогените, насищайки го с ударна доза витамини и полезни микроелементи. Помага добре под формата на чай и различни тинктури.

За намаляване на температурата

Чаят, приготвен от листата на черно или червено френско грозде, е отличен антипиретик, който ви позволява да свалите температурата бързо и в полза на тялото.

Ползи за отслабване

Има свойства за изгаряне на мазнини поради високото съдържание на витамин С. Такива свойства има не само черното, но и червеното и дори бялото френско грозде.

Могат ли жените да използват по време на бременност

Бременните жени имат право да консумират касис в умерени количества, тъй като помага при:

диария;
от оток;
е добър антидепресант;
намалява високото кръвно налягане;
облекчава ефектите от токсикозата в ранните етапи на бременността.

Важно! Преди употреба е препоръчително да се консултирате с лекар.

Противопоказания за употреба

Както бе споменато по-горе, не е препоръчително да използвате продукта, когато:

гастрит;
стомашна язва;
камъни в бъбреците;
алергии;
глаукома.

В противен случай, когато се използва в умерени количества, растението ще бъде от полза за тялото, като го укрепва и енергизира за дълго време.