Киселец: засаждане и грижи на открито, кога да засаждате семена и как да се хранят

Дълги години киселецът не привличаше особено внимание на зеленчукопроизводителите и беше известен като диво растение. Днес той е заел достойно място сред култивираните растения в нашите домашни парцели, тъй като има много ценни качества. Това е едно от първите растения, което през пролетта дава нежни листа, богати на хранителни вещества. И като се има предвид, че засаждането и грижите за киселец на открито не създават много проблеми, отглеждането му се счита за най-лесното.

Свойства и характеристики на растението

Киселецът, също градински или обикновен киселец (Rúmex acetósa), който принадлежи към многогодишните тревисти растения от семейството на елдата, е въведен в културата. Образува приосновна розетка от яйцевидно-продълговати листа, заострени в края. Отнася се за еднодомни растения с кръстосано опрашване. Има основен корен, разклонен корен, който прониква дълбоко в почвата.

По време на цъфтежа киселецът изхвърля цветоносно стъбло до 70 см с дребни червеникаво-жълти цветове, събрани в съцветие метлица. Семената се образуват през втората година след засяването и представляват малки триъгълни орехчета. Узряват в края на лятото и са подходящи за разплод.

Поради високата си устойчивост на замръзване, той се чувства страхотно в северните ширини, където зимува добре и дава зелени витаминни продукти в началото на пролетта. Дори повратните студове и временните застудявания не са ужасни за него.Семената могат да поникнат веднага щом почвата се размрази, но най-добра енергия за покълване се наблюдава в топла, влажна почва.

Благодарение на своята непретенциозност, техниката на отглеждане е доста проста. Както при отглеждането на всяка зеленчукова култура, има нюанси, характеристики и определени изисквания, които едно растение има за добър растеж.

Популярни сортове киселец

Селекционерите са работили върху тази зелена култура и благодарение на тях са родени сортове и разновидности на киселец, като:

1. Belleville - отнася се за средно ранни сортове. Има повдигната и разперена листна розетка. Листата растат на дебели дръжки със средна дължина. Отличават се с по-голям размер, светлозелен цвят и приятен леко кисел вкус. Сортът е устойчив на стъбло и замръзване.
2. Малахит - представлява група от средно ранни сортове: интервалът от време от поникване до рязане е 45-50 дни. Листата са разположени на дълги дръжки. Те са удължени, с форма на копие, с вълнообразни ръбове. Те са леко кисели.
3. Широколистният е ранозрял сорт. Първата реколта може да се получи 40 дни след засаждането. Листната петура е яйцевидна, средно голяма до голяма. Различава се в нежни, сочни листа със средно кисел вкус. Висок добив и устойчивост на стрелба.
4. Odessky-17 - отгледан като ранозрял сорт. Има повдигната и разперена розетка с удължени, овални листа. Един от устойчивите на суша сортове, който толерира краткотрайна липса на влага.
5. Спанакът е представител на средноранните сортове с големи листа. Отличава се с изправена и рехава розетка, върху която са разположени тъмнозелени, леко мехурчести листа. Имат леко кисел вкус и са богати на витамин C.

В Европа е популярен субалпийски вид, който расте добре на скалисти хълмове. В USL обичаме киселец с възли, чиито дръжки се ядат. В Кавказ се отглежда киселец, чиито корени се използват за храна.

Дати за засаждане на киселец

В зависимост от това кога собственикът иска да получи реколта от зелени продукти, се избира времето за сеитба. Методът на разсад не е необходим при отглеждане на киселец, тъй като семената покълват добре дори в неотоплена почва.

Следните дати за сеитба са най-оптимални:

1. Ранна пролет, веднага щом се стопи първия сняг. През лятото младите издънки ще станат по-силни, ще придобият сила и до есента можете да съберете първата реколта от зелени листа.
2. В началото на юли, когато се прибира ранната реколта от репички и марули. През останалия летен период растението ще се вкорени и ще стане по-силно, а след зимата ще расте активно.
3. Засяването през есента преди зимата се извършва, когато започнаха първите слани и топлите дни приключиха, така че семената нямаха време да покълнат, а просто презимуваха в земята. Активният растеж ще започне в началото на пролетта и до средата на лятото ще можете да отрежете първите листа.

По време на лятното засаждане редовното поливане е важно, за да не изсъхнат нежните издънки. И възрастните растения с липса на влага отиват към стрелката и започват да цъфтят, образувайки малка листна розетка.

Има необичаен начин да получите пълноценна реколта в началото на пролетта. Коренищата се изкопават през есента, листата се изрязват от тях и се оставят заровени в пясъка в мазето. В началото на пролетта те се засаждат в оранжерия, където растението расте активно. Месец по-късно листата за зелен борш са готови.

Отглеждане на киселец на открито

Преди семената да паднат в земята, трябва да ги накиснете предварително за няколко дни. Наситени с влага, те ще дадат 100% покълване. В страната трябва предварително да подготвите мястото за засаждане. Трябва да се помни, че киселецът е многогодишна култура и малко кълнове след няколко години ще се превърне в голямо разтегнато растение. За да отглеждате Rúmex acetósa, трябва да изберете леко засенчена и просторна зона.

Избор на място и почва за киселец

Изберете място и го подгответе по-добре през есента, като проведете традиционни събития:

• подравняване на интервал;
• почистване на плевели;
• копаене.

Киселецът предпочита умерена сянка и леко кисела почва. Расте добре на глинести и песъчливи почви. Той обича влагата, но съдържанието му трябва да е умерено, така че се избира място, където няма близко разположени подземни води.

Подготовка на почвата

Тъй като културата ще расте на едно място в продължение на няколко години, желателно е почвата да се обогати с хранителни вещества:

• компост или хумус;
• на изтощени парцели - комплексни торове;
• 1-2 седмици преди сеитба - азот.

Киселецът ще расте във всякаква почва, но ще образува твърда или плитка розетка от листа и може да започне да цъфти рано. В същото време качеството на зелените продукти ще пострада значително. Можете да избегнете това, като знаете как да наситете почвата с полезни вещества.

Посяване на киселец

Как да засадите семената на зелена култура, знае дори "мързеливият" зеленчукопроизводител. Няколко прости трика и целта е постигната:

1. В навечерието на сеитбата почвата в градината трябва да се полива обилно. Можете да намокрите редовете точно преди засаждане.
2. Лехата се подготвя за няколко дни, така че почвата да има време да се утаи и в рохкава почва семената да не попаднат дълбоко в почвата.
3. Дълбочината на засаждане е не повече от 1 см. След поникването те трябва да се разредят, оставяйки разстояние между растенията 2-3 см. След една година, след прибиране на следващата реколта, отново разредете, като поставите Rúmex след 10 см.

След засяването лехите е най-добре леко да се мулчират с торф и да се покрият с фолио. В същото време разсадът ще се появи два пъти по-бързо - за 5-7 дни.

Защо киселецът не пониква?

Как да обясним нежеланието на непретенциозната листна култура да се появи на бял свят? Кълняемостта на семената обикновено е добра, те се излюпват дори при най-неблагоприятни условия. Най-честата причина е дълбокото засяване, когато хранителните запаси на семето не са достатъчни, за да изкарат кълновете.Ако почвата е твърде рохкава и последващо поливане, семената също могат да попаднат на голяма дълбочина.

Може ли да се трансплантира киселец?

Как да трансплантирам възрастен храст от киселец? Това не е трудно да се направи, като се има предвид, че той практически не се разболява по време на тази процедура. Задължително:

• подгответе място, подходящо за отглеждане на зелени култури;
• изберете силни растения;
• отрежете най-големите листа, без да докосвате пъпките;
• дългият корен се отрязва леко;
• трансплантация на ново място.

Най-доброто време за пресаждане е топъл есенен ден, така че растението да укрепне и да пусне корени на ново място преди замръзване.

Правила за грижа за киселеца

Грижите са традиционни и включват всички основни агротехнически дейности: поливане, разхлабване, мулчиране, торене.След като разберете как правилно да се грижите за растение, от разсад до възрастно растение, можете да се захванете за работа и в същото време да получавате вкусни зелени листа през цялото лято.

Редовност на поливането

Почвата трябва да се поддържа влажна през цялото време, но е особено важно да поддържате почвата влажна, докато растенията са млади. Именно през началния период на растеж те се нуждаят от много влага. Поливането се извършва според нуждите. Ако лятото е дъждовно, тогава е достатъчно едно поливане на седмица. По време на сухи периоди водата се изисква ежедневно.

Ако земята е суха, тогава киселецът може да изхвърли цветна стрела през първата година на растеж. В този случай всички сили на растението се изразходват за цъфтеж, а не за образуване на зелена маса. В процеса на растеж дръжките на цветята трябва да се отстраняват.

Плевене и разрохкване

Плевелите задръстват храстите, които се разтягат, губят цвят и вкус. Не е трудно да се отървем от тях, веднъж на всеки две седмици внимателно отсяваме редовете.Разхлабването също е задължителна процедура, която помага да се отървете от почвената кора, до която влагата и въздухът са достигнали до корените.

Можете да разхлабите до значителна дълбочина (за възрастни храсти), тъй като кореновата система е дълбока. Достатъчно е да разхлабите земята 3-4 пъти през сезона.

Мулчиране и торене

Желателно е почвата да се мулчира в началото на пролетта, когато се появят първите зелени листа. Като мулч е за предпочитане да се използват торфени стърготини. Така земята ще задържи влагата по-дълго и ще остане рохкава.

Как да наторите киселеца, така че нежната, сочна зеленина да радва през целия сезон? На сезон се извършват три горни превръзки:

1. През пролетта, инфузия на лопен (1:6) и комплексен тор с калий и фосфор в състава (според инструкциите).
2. Азотът се въвежда през лятото, което насърчава растежа на зелена маса.
3. През есента пътеките се покриват с компост или хумус, което ще осигури допълнително хранене и ще се превърне в защита от есенни студове.

На едно място киселецът расте до четири години, след което храстите трябва да се подновят. През това време почвата се изтощава и листата стават по-малко нежни.

Характеристики на грижите през есенния период

Знаейки как да подготвите зелена култура за зимуване, можете да разчитате на ранна реколта след топенето на снега. В края на есента листата се отрязват до земята, без да докосват пъпките. Пътеките се мулчират с хумус, торф или компост, за да предпазят растенията от замръзване. През есенно-пролетния период мулчът ще помогне за защитата на насажденията, а през зимата те ще бъдат покрити със сняг.

Защита от болести и неприятели

Знаейки как киселецът може да се разболее и какви вредители охотно го консумират, можете уверено да поемете битката, защитавайки реколтата си от "неканени гости".

Най-често се удря киселец:

1. Ръждата е гъбично заболяване, което причинява появата на кафяви петна по листата. Те се сливат и листът изсъхва. При силно поражение се използват фунгициди, а при слабо - те се ограничават до народни средства.
2. Маната образува сивкава плесен (плака) по повърхността на листната петура. Фитоспоринът, който е безопасен за човешкото тяло, помага за решаването на този проблем.
3. Шавел гризат листа и гъсеница на трион, които охотно изяждат растението. При масовото им натрупване добре помага инфузия на чесън или нощница.
4. Киселевата листна въшка изсмуква соковете от листата, които губят своята еластичност и стават летаргични. От него помагат настойки от горящи билки: чесън или глухарче. Полезно е да поръсите листата с пепел.

По-добре е полезните храсти да се обработват с естествени средства, така че отровите да не навлизат в тялото. Листата растат бързо и химикалите нямат време да се разградят, оставайки в растението.

Полезен разтвор от сапун и чесън. Съставът на разтвора включва парче сапун за пране, 3 литра вода и нарязан чесън. Прецеденият състав се напръсква върху листата или се избърсва с гъба. Поливането с чиста вода се извършва едва след два дни.

Помага смес от лют пипер, суха горчица и дървесна пепел. Пипер и горчица се приемат по 1 с.л. л. и се добавя 1 чаша пепел. Сухата смес се напудря с Rúmex, който унищожава повечето вредители. Бръмбарите се отблъскват от смес от пепел и тютюнев прах, но редовността тук е важна. Извършвайте тази процедура всеки ден в продължение на 5 дни.

Ако своевременно почистите мястото от плевели, спазвате сеитбооборота, разхлабвате земята и наблюдавате състоянието на растението, тогава вредителите и болестите няма да се страхуват от киселец.

Прибиране и съхранение на киселец

Листата трябва да се режат правилно, оставяйки дръжки с дължина 3-4 см над повърхността на почвата. Важно е да не докосвате апикалните пъпки на растението. През лятото листата се режат 3-4 пъти с интервал от около 20 дни.

За да получите висококачествени зелени продукти, дръжките на цветята се отрязват веднага щом се появят, в противен случай листата ще станат малки и твърди. Ако цветните стрели се образуват масово, рязането се спира.

Листата се съхраняват добре в пластмасова обвивка в хладилник при -1C до две седмици. В стайни условия те не губят качествата си само за 2-3 дни. За да имате зеленина през цялата година, можете да отглеждате киселец като стайна култура в саксия, като изкопаете растение през есента от лятна вила.

Не всеки знае как да получи семена от киселец. За да направите това, изрежете кафяви съцветия с полуузрели семена, направете малки снопове от тях и ги оставете да узреят в добре проветриво помещение. Метлите се очукват и семената се поставят в ленени торбички за съхранение. Те остават жизнеспособни в продължение на 2 години.

Какво може да се засади след киселец?

Сеитбообращението е необходимо, защото почвата натрупва ларви на вредители и спори на болести, които засягат определени култури. С постоянно кацане на едно място, да речем, нощница, те се разболяват всяка година. Същото се случва и с други култури.

Киселецът се отличава от семейството на културните растения, тъй като само той и ревенът принадлежат към семейството на елдата. Те имат свои собствени вредители, но някои болести съвпадат с тиквата, например ръжда и брашнеста мана. Следователно, след киселец, можете да засадите всякакви култури, с изключение на пъпешите, които могат да се разболеят в тази област.

Киселецът е любима на мнозина и много невзискателна култура. Някои производители на зеленчуци изобщо не се грижат за това растение: засаждат го и го забравят. Само ако е необходимо, нарежете листата в различни ястия. Но при правилна грижа листата ще бъдат по-нежни и реколтата ще бъде обилна.

Препоръчано