Кога се берат шишарки: в кой месец и колко правилно за различните региони

Въпреки че кедрите имат дебели клони, издънките често се чупят и след повреда растенията започват да болят, засягат се от насекоми и не се образуват плодове. За да предпазят дърветата от унищожаване, за да предотвратят смъртта на обитателите на гората от глад, местните власти забраняват събирането на ядки до обявяването на началото на събирането на борови шишарки. Почти всички части на дървото имат лечебни свойства, семената са богати:

• йод и ванадий;
• мед и силиций;
• калий и магнезий.

В иглите има много витамини. Маслото от орех лекува рани, лекува болести.

Където расте кедър

Мощно дърво от рода Pine живее около 400 години и е истинското богатство на Русия, често се среща в Алтай, чувства се нормално в Урал, но най-често се среща в Сибир. Кедровите гори пречистват въздуха, дават на своите обитатели и хора ядки.

Местните хора събират шишарки от древни времена, а още през 16 век ценен продукт е доставен в Англия и други европейски държави. Дървото символизира сила, здраве и дълголетие.

Колко често е сезонът за прибиране на реколтата от кедрови ядки

За съжаление, шишарки на могъщо сибирско растение се появяват не повече от веднъж на всеки 2 години, средно плододаване се наблюдава след 5, високо - след 10 или дори 15. Едно дърво преминава през 3 етапа на развитие, в младостта етап, кедърът се адаптира към външните условия и все още не е в състояние да образува зародишни клетки, но в края на периода се наблюдава плододаване.

Растението се развива добре в етапа на зрялост, който започва от 18 години и продължава до 250. След това започва етапът на стареене, когато се нарушава пластичността на леторастите. В зависимост от природните условия кедрите доставят удоволствие с ядки от 300 до 350 години.

Какво определя сезона на прибиране на реколтата

Не един, а много фактори влияят върху времето на зреене и прибиране на реколтата на продукта. Дървото се опложда по време на опрашването, образува мъжки и женски шишарки. Първите са в центъра на растението, другите са в горната част.

Цветовете на кедъра се появяват през лятото, но семената узряват след 18 месеца. Пълното време на зреене зависи от:

• от терена;
• състав на почвата;
• възраст на дървото;
• климатични условия.

Растенията се опрашват бързо в топли и слънчеви дни. Този процес се забавя от дъждовна и студена пролет и прибирането на реколтата започва по-късно.

Срокове на зреене на кедрови шишарки

Жителите на Сибир и Алтай по знаци, които само те знаят, определят кога е време за прибиране на ядки. В кой месец можете да събирате кедрови шишарки, зависи от района на растеж. В някои региони прибирането на реколтата започва още през второто десетилетие на август, в Сибир - в края на октомври, в планините - дори по-късно. В началото на пролетта се берат паданки, които се откъсват от върховете на дърветата от силен вятър.

Какво да вземете със себе си

След като сте се събрали в тайгата за кедрови шишарки, трябва да подготвите инвентара си. Те събарят плодовете от дърветата, въоръжени с пръчка с кука или дълъг стълб, но това изисква умения, в противен случай можете да счупите клоните. За да откъснете шишарки от кедър, трябва да се запасите с найлонов кабел, той се завързва към ствола и се използва като застраховка.

Местните жители се придържат към основата на растението с железни нокти и с помощта на такива шипове, подпирайки се на въже, се изкачват нагоре. Мнозина получават ценен продукт, като направят специално пробождане.

Методи за събиране на конуси

За да не спечелите глоба от властите, трябва да берете кедровите плодове правилно, като спазвате разрешената техника. Има няколко метода, по които се прибира реколтата.

Сваляне на конуси с пръчка

Зрелите кедрови плодове не се държат много здраво върху клоните на растението. За да смачкат шишарките, хората вземат със себе си тежък пън с дълга дръжка. Теглото на удара, както се нарича подобно устройство, надхвърля 80 кг. Инструментът се удря няколко пъти в ствол на дърво, чийто диаметър е по-малък от 35 см. Плодовете на кедра се събарят с къс прът.

Събиране от земята

Силните ветрове изтръгват шишарки от дърветата, събирането на паданка, за разлика от използването на пробождане, не вреди на кедъра, но за да берете реколтата, ще трябва да ходите километри, а освен това жителите на гората берат много от плодове.

"Лазка" на дърво

С този метод за извличане на шишарки, човек се изкачва на кедър, захващайки се с остра метална кука, удря издънките и събаря плодовете с гъвкав прът. За да не паднат от дървото, те са вързани с въже.

Какво да правите със събраните шишарки

Те отиват да жънат ценен продукт в група, а не сами. След прибиране на реколтата хората установяват лагер, за да си починат, преди да се върнат и да почистят пъпките, които се смачкват, обелват, след това се пресяват и изсушават. За извършване на такава работа се използват рендета и барабани.

За да изсъхнат кедровите плодове, те се поставят в дървена рамка, закрепена с железен лист с изрязани отвори. Вътре в пространството се запалва огън, малко по малко се добавят дърва за огрев, за да не пламне силно.

Рязане на ръка

Ценният продукт може да се почиства у дома, но тъй като има много смола, трябва да носите ръкавици. За да изпаднат по-бързо ядките, шишарките се поставят върху дъска и всеки екземпляр се удря с чук по няколко пъти. Можете да почистите смолата, попаднала върху ръцете ви, като просто смажете проблемните зони със сметана или растително масло.

Инструмент за мащабиране

Професионалните берачи събират кедрови шишарки в торби. За да изрежете продукта ръчно, трябва да отделите много време. Тази работа може да се извърши с помощта на специални инструменти. Rubel се използва за извличане на ядки. В долната част на конструкцията се поставят конуси със зъбци, които се притискат отгоре с дъска с дръжка и се трият.

Друго устройство за лющене работи на принципа на мелница и се състои от кутия, в която се въртят ролки, през които преминават конусите. Ядките се поставят във висяща торба, а люспите падат върху подплатен целофан.

Как да почистите нуклеолите от излишния боклук

За по-лесно отстраняване на обвивката от зърната, у дома те се попарват с вряща вода, замразяват се, загряват се във фурната, пържат се в тиган или просто се поставят в преса за чесън. Ако след такива манипулации останат люспи и остатъци, кедровите ядки се измиват под чешма и се изсушават старателно.

Запазете ценен продукт, като го поставите в изба или килер. За да не се разваля в апартамента, те го поставят в дървена кутия, стъклена или тенекиена кутия, в картонена кутия.

Обелените ядки се пресяват, но не се измиват, изсипват се в херметически затворен съд и се изпращат във фризера.

Препоръчано