Мармалад от касис: описание на сорта, правила за отглеждане със снимка

Храстите от червено касис се отглеждат от градинари за кисели плодове и за декоративни цели. Един от разпространените сортове касис е мармалад с високо съдържание на пектин - желиращ компонент.

История на селекцията и регион на растеж

Сортът е селекциониран през 90-те години на миналия век чрез кръстосване на сортовете Maarsis Promenent и Rote Spatlese. Автор на сорта е Л. В. Баянова, която се стреми да получи зрънце, идеално за приготвяне на мармалад и желирани продукти. През 1997 г. касисът Мармеладница е включен в официалния Държавен регистър на селскостопанските култури.

Този сорт трябва да се отглежда в райони с топъл и умерен климат. Благоприятните условия насърчават активния растеж и обилното плододаване.

Описание и характеристики на мармалада

Когато планирате засаждането на касис и разглеждате сорта Мармеладница като една от възможностите, трябва да прочетете подробното описание на културата. Сортът има редица отличителни характеристики.

Храст и горски плодове

Плодовете растат върху удебелени полуразперени храсти. Насажденията са средно големи, с прави мощни издънки и леко опушване. Пъпките се отличават със заострени върхове, които се накланят встрани от издънката. Петделните тъмнозелени листа имат лъскава повърхност и опушена обратна страна.

Четките на червеното френско грозде достигат дължина 8 см и са равномерно разпределени по клоните.Малките плодове с тегло до 1 g се оценяват заради гъстата им каша, приятен кисел вкус и голям брой полезни свойства. Културата най-често се използва за приготвяне на конфитюри, консерви и мармалад. Също така, плодовете са подходящи за прясна консумация и замразяване.

Устойчивост на болести и насекоми

Мармаладът от касис е устойчив на пъпкови акари и други обичайни вредители. От паразитите за зърната са опасни само листни въшки, които заразяват растенията при неблагоприятни условия на околната среда и нарушаване на правилата за грижа. Културата има повишен имунитет към брашнеста мана, антракноза и септориоза.

Устойчив на минусови температури и засушаване

Мармаладът от касис добре понася ниски температури без риск от загуба на търговски вид и влошаване на вкусовите характеристики. Индексът на устойчивост на суша на ягодоплодната култура е среден, а храстите също понасят нормално горещото време.

Предимства и недостатъци: струва ли си да се засажда?

Мислейки за засаждане на сорт Мармалад, препоръчително е да сравните всички предимства и недостатъци, за да вземете окончателно решение. Основните предимства на сорта включват:

1. Ползи от пиенето. Плодовете съдържат голямо количество пектин и витамин С.
2. Променливост в използването на реколтата. Плодовете са подходящи за преработка, замразяване, съхранение и прясна консумация.
3. Висок добив. Когато се отглеждат в частни градински парцели и в индустриален мащаб, храстите постоянно дават плодове в големи обеми.
4. Непретенциозна грижа. Сортът не изисква специални грижи, зреещите плодове не се разпадат.
5. Устойчивост на външни фактори. Мармаладът от касис е имунитет срещу болести, вредители, температурни крайности и суша.

Основният недостатък е склонността на зрънцето да се свива, ако не се грижи правилно. Също така, недостатъците са взискателният състав на почвената смес и обилният растеж на храстите, което създава трудности за неопитни градинари.

Засаждане на касис

Засаждането на разсад на постоянно място за растеж изисква подготвителна работа и спазване на определена технология. За да могат храстите от касис активно да се развиват и дават плодове, е важно да изберете правилното място, да вземете предвид датите на засаждане, да подготвите почвата и разсада.

Определяне на мястото

Прекалено високите температури и прякото излагане на слънчева светлина влияят неблагоприятно на растежа на храстите. За сорта Мармеладница се препоръчва да изберете полусенчесто място, където насажденията ще бъдат в удобни условия. Правилният избор на място предотвратява окапването на листата, изсъхването на издънките и свиването на плодовете.В този случай трябва да се избягва силна сянка, така че растенията да не бъдат изложени на гъбични инфекции.

Оптимално време

Най-подходящото време за засаждане на касис е втората половина на есента, когато потокът от сок спира в издънките. В средната лента разнообразие от мармеладница се засажда в края на октомври или началото на ноември. На територията на южните райони е разрешено прехвърлянето на датите за кацане до средата на ноември.

В северните райони с екстремни температурни спадове е по-добре да засадите касис през пролетта, така че разсадът да има време да се адаптира към новите условия.

Подготовка на парцела и леглата

За пълното развитие на насажденията касисът трябва да се засажда в плодородна почва. За целта се извършва предварителна подготовка на обекта. 3-4 седмици преди прехвърлянето на разсад на постоянно място, леглата се третират с изгнил компост, нитроамофоска и дървесна пепел.

След торенето земята се разкопава внимателно или се разрохква. Ако не е възможно да се извърши предварителна подготовка, горната превръзка трябва да се добави директно по време на засаждането на разсад. В този случай изкопаната почва от посадъчната яма се смесва с калиев хлорид, суперфосфат и компост. С получената смес се поръсват разсадите.

Технология за засаждане на разсад

За да избегнете често срещани грешки, следвайте инструкциите стъпка по стъпка. Процесът на засаждане изисква следните стъпки:

1. Изкопайте стандартна дупка за засаждане с размери 50 x 50 см. Препоръчва се дупката да се подготви няколко седмици преди засаждането.
2. Смесете плодороден слой почва с органични торове.
3. Поставете разсада от касис в централната част на дупката и изправете корените така, че основите им да не се огъват нагоре. Кореновата шийка трябва да остане на 6 см под нивото на земята.
4. Разсадът се покрива със земя, горният слой се уплътнява леко и се извършва обилно поливане.
5. Площта около разсада се покрива със слой мулч. Като материал за обработка можете да използвате слама, хумус, торф, дървени стърготини, иглолистни клони.
6. Върхът на растението се отрязва, като върху разсада се оставят не повече от 4 пъпки.

Как правилно да се грижим за сорт

Цялостната грижа за ягодоплодни култури включва редовно поливане на храсти, използване на хранителни торове, формиране на короната, защита от замръзване. Качеството на реколтата, вкусовите характеристики на плодовете и общото състояние на растенията до голяма степен зависят от навременността и правилността на тези процедури.

Организираме компетентно поливане

Хинап от касис, когато се отглежда в умерен климат, естествените валежи са достатъчни.Допълнително овлажняване на почвата трябва да се извършва в условия на тежка суша. Също така се препоръчва поливането на храстите през периода на интензивно плододаване. Напояването се извършва вечер, след залез слънце, като се изразходват 20-30 литра вода на всеки храст.

За удобство при поливане на растенията можете да изградите система за капково напояване. За да се запази влагата в почвата, кръгът на багажника се покрива със слой мулч.

Извършете оформяща резитба

Оформянето на короната е най-добре през пролетта, преди разпадането на пъпките. През първата година от развитието на разсада върху тях се оставят 5-7 развити издънки. За втората и следващите години се оставят 5 едногодишни или повече възрастни издънки, а останалите се отстраняват. Също така, твърде старите, засегнати и изсушени клони подлежат на резитба. През лятото младите издънки се прищипват, за да се стимулира образуването на заместващи издънки.

Представяне на хранителни вещества

По време на вегетационния период касисът трябва да се наторява няколко пъти. Сорт Мармалад се нуждае от следните торове:

• в началото на пролетта растенията се поливат с разтвор на урея;
• през периода на активен цъфтеж корените се поливат със смес от вода и птичи тор, а надземната част се напръсква с калиев перманганат;
• през есента храстите се подхранват с угнил оборски тор или компост.

Подслон на храсти за зимата

Когато се отглеждат в северните райони за зимата, храстите са защитени с покриващ материал. На върха на растенията поставете плътен плат, чул или непрозрачен пластмасов филм. Също така е позволено да се осигури естествен подслон за растението. За да направите това, е необходимо да наклоните клоните към земята, така че да са под снежната покривка. Клоните се фиксират върху повърхността на почвата с помощта на товари, за които се препоръчва използването на трупи или дъски.

Отзиви на градинари за мармалада

Галина, 36 години: „Избират този сорт за приготвяне на сладко. Плодовете са приятни на вкус поради приятната киселинност. Не трябваше да се сблъсквам с проблеми с грижите.“

Лидия Василиевна, 58 години: „Не за първи сезон отглеждам сорта Мармеладница. Реколтата е постоянно голяма, плодовете са сочни. Миналата година забелязах листни въшки по храстите, трябваше да напръскам леглата с инсектициди. Нашествието на вредители не повлия на вкуса и количеството на реколтата.”

Препоръчано