Броколи: отглеждане и грижи в открито поле и оранжерия у дома снимка и видео

За тези, които вече са засадили карфиол в градината си, отглеждането на броколи на открито не е много трудна задача. Точно по същия принцип трябва да изберете добре осветена зона, през дневните часове, с ниска киселинност на почвата, а засаждането и грижите ще ви зарадват с липсата на голям брой нюанси и тайни. За да отглеждате броколи в Централна Русия, не е необходимо да трупате оранжерии през есента - прибирането на реколтата, без да губи качеството си, може да се извърши при температури до -5 ^С.

Особености при отглеждане на броколи и в продължителността на вегетативния процес - добивът на растението не приключва с премахването на съцветието на главния плод. Преди да дойде времето за окончателната зрялост на зелето, малки, но напълно оформени съцветия имат време да се образуват върху доведените деца.

Отглеждането на броколи в оранжерия не се различава много от отглеждането на броколи на открито, така че тази статия няма да разглежда тази тема отделно. Нека обсъдим селскостопанските техники за отглеждане на броколи от момента на избора на правилните семена до условията за правилно съхранение на броколи у дома.

Как да изберем семена за засаждане

Правилата за отглеждане на това кръстоцветно ви позволяват да използвате както закупен посевен материал, така и събран от вашата градина по време на прибирането на последната реколта от броколи. Отглеждането от закупени от магазина семена не изключва възможността от болести по разсада по-късно, така че трябва да ги третирате по същия начин като семена от собствената си градина.

Общо около двеста вида броколи се наричат от животновъдите, чието отглеждане и грижа е възможно в средната зона на нашата страна. С други думи, за да оптимизирате избора и да спрете на един или два подходящи сорта, трябва ясно да разберете кои дати за засаждане ви подхождат, дали броколите ще бъдат засадени на открито или на закрито, засети със семена или след достигане на определен зрялост с разсад.

Първият етап от систематизацията е разделянето на кръстоцветните сортове по периоди на зреене:

• Ранно зрелият зеленчук расте до пълното узряване на главата от 65 до 90 дни. Засяването на семена в кутии за разсад се извършва на 7-15 март и се трансплантира в земята 40-45 дни по-късно. Ранно узрелите броколи от градината не се препоръчват за консервиране и сложна обработка - те са идеални за ядене сурови. Сред най-добрите сортове се наричат Tonus, Lord, Monaco;
• Характеристиките на среднозрялото зеле, в сравнение с ранното узряване, са по-оптимистични - този сорт вече е годен за ферментация, но от момента на сеитба до прибиране на реколтата ще трябва да изчакате 110-130 дни. Не е необичайно прибирането на броколи в средата на сезона при първата слана на почвата. Има разновидности Gnome и Fortune;
• Късно узряващото зеле се засажда през втората половина на май, на добре затоплени почви. Отглежданото зеле обикновено се отстранява за 145-150 дни, а качеството на запазване на този вид е просто невероятно - около шест месеца. Сортове, които попадат в това описание - Маратон, Агаси.

Освен най-простото разделяне по срок на зреене на броколите, характеристиките на отглеждане зависят и от това дали семената са били обработени във фабриката преди да бъдат пуснати в продажба. Сред надписите върху опаковката, показващи този факт, могат да се прочетат три вида пояснения:

• Редовен - т.е. изискващ обработка;
• Инструкция - защитена със специален полимерен слой;
• Drajated - големи, изкуствено заоблени и сякаш капсулирани семена.

Последният сорт семена значително опростява грижите за броколите по време на периода на покълване.

Обикновените семена рядко могат да бъдат поставени в дупката едно по едно поради малкия им размер и впоследствие броколите в градината или в кутията за разсад трябва да бъдат разредени. Покритите гранули елиминират това неудобство поради удобната си форма и не изискват етап на трансплантация, тъй като се въвеждат веднага в открита земя. Отглеждането и грижите за броколи не зависят от вида на семената, стига да се спазват всички инструкции за засаждане на броколи.

Как да подготвим семена

Как да отгледаме броколи от обикновен посадъчен материал? Опасно е незабавно да се засаждат нетретирани семена - най-вероятно зърната ще умрат от гъбички или вредители, а освен това те трябва да бъдат закалени и стимулирани.Действията на компетентен градинар могат да бъдат изградени съгласно следния алгоритъм:

• Първоначално сортиране, накисване в бледорозов калиев перманганат и двукратно измиване - след измиване в разтвор на манган семената може да почервенеят - това не е проблем;
• Контрастно къпане: първо семената се потапят в гореща (50 ^{C) вода за 20 минути, след това в много студена вода за 5 минути. След това семената в чинийка с вода се поставят в хладилник, където престояват 8-12 часа;}
• След втвърдяване извършете профилактиката на бъдещите броколи от вредители. Семената се накисват в един от разтворите, чието разреждане трябва да отговаря на инструкциите, приложени към препарата. Това са: Epin, Albit, Agat-25.

Градинарите, които отричат химията при отглеждането на зеленчуци, предотвратяват възможни болести по зелето без използването на закупени продукти - например, като накисват семената за 24 часа в сока от лековито тригодишно алое.

Как да отгледаме разсад

Как да отгледаме броколи от разсад? Вариантите са два - у дома и в оранжерия. Вторият вариант (засаждане в оранжерия) е по-оптимален, тъй като можете да получите много повече растения и те ще бъдат много по-добре подготвени за факторите на околната среда от "домашните" деца. Семената се засаждат в почвата от 20 април до първата половина на май и след месец повечето от разсадите имат 6 листа, което означава, че са готови за трансплантация на постоянно място. Най-често този метод се използва за сортове в средата на сезона.

Преди да засадите броколи у дома, трябва да подготвите кутия, чиято дълбочина ще бъде запълнена с почва най-малко 25 см. Почвата трябва да е рохкава, дишаща, изсипана върху дебел слой дренаж. Как да засадите семена? - в канали, разляти с вода или отделни дупки, също навлажнени. Основното е, че разстоянието между зърната трябва да бъде най-малко 3 см.

Температурата до момента на поникване се поддържа в рамките на 18-21 С, след появата на зеленина 10-13 С. Влажността трябва да е постоянна, поне 60%.

Трябва ли да избера? - задължително и в еднократни чаши или саксии с торф. След процедурата растенията се оставят да свикнат с новото състояние в продължение на няколко дни и след това се подхранват с нежни течни торове, които включват бор.

Зеленчукът се пресажда в земята, когато листата укрепнат и има поне пет от тях. Това се случва приблизително 37-43 дни след засаждането на семената.

Засаждане на броколи на открито

Подготовката на лехите за разсад се извършва предварително и на първо място чрез измерване на киселинността на почвата и намаляването й доколкото е възможно, ако резултатът от теста е положителен. Оптималното ниво на pH за растеж на зелето без патологии е от 6,7 до 7,4 единици.Подкиселените почви са една от основните причини, поради които зелето спира да расте и листата му стават червени или жълти.

Желателно е разсадът да се засажда на открито вечер, като се поддържа разстояние от 30 cm между издънките и 50 cm между редовете. Тор с минерали се прилага във всяка дупка преди разсадът да е там; след това растението се поръсва със земя, без да се докосват долните листа. Необходимо е да се подготви филм, така че в случай на замръзване веднага да се покрият леглата.

През първите две седмици след засаждането броколите стават по-чувствителни към студ и дори при -1 температура C растението страда и умира.йени

Ако засаждането се извършва чрез семена, тогава трябва да се създадат специални микроклиматични условия, при които кълновете ще бъдат удобни. Оптимален микроклимат се постига с помощта на пластмасова бутилка с отрязано дъно, която се потапя с разрез в почвата, като по този начин се затваря всяко семе. По-нататъшно поливане и, ако е необходимо, обработка на растенията, както и подхранване на броколи, се извършват през гърлото на бутилката. Премахнете защитата след образуването на третия лист на разсада.

Ако се окаже, че в една дупка има повече от един кълн, допълнителните стъбла ще трябва да бъдат отстранени. Невъзможно е да извадите растението от земята, тъй като кореновата система на „допълнителния“ разсад ще издърпа желаното кълнове заедно с него - ние отщипваме слабите кълнове, оставяйки най-силния.

Грижи за разсад на открито

Как да отгледаме броколи? Не са предвидени нови процедури за задачата как да се отглежда тази култура - зелето ще трябва да се пръска няколко пъти, периодично да се разрохква земята на дълбочина 6-8 см, да се полива и, което не е необходимо за цветни и бели култури и е важно за броколи - често напоявайте в жегата листа и съцветия на зеленчук от бутилка със спрей.

Всъщност обилното пръскане може да замени 70% от цялото напояване - с този метод на овлажняване на почвата разхлабването ще е необходимо много по-рядко и потреблението на вода ще бъде по-малко. Можете да правите това ежедневно, в облачни дни без дъжд - веднъж на всеки 36 часа.

Храненето на зеленчуци с оборски тор е възможно само след разреждане на последния до състояние на каша. Ако не спазвате концентрацията на разреждане най-малко 1: 4, тогава почти веднага върху зелевия лист ще забележите симптомите на изгаряне. Първите две горни превръзки се правят най-добре с разтвор на лопен (на 13-14-ия ден от засаждането) и нитрофоска (4 супени лъжици), разредени с 2 грама бор в кофа с вода - това се прави вече, когато главата на оформя се зелка. Определеното количество течност се разпределя в 5 храста.

Последният тор се прилага през август, а най-големите храсти се напояват точно толкова, колкото и отслабените. Разредете в кофа с вода: 0,04 кг суперфосфат, 0,02 кг селитра, 0,01 кг калиев сулфат

Колко често трябва да пръскате зелето зависи от равномерността на лехите, рохкавостта на почвата и начина на поливане. Долните листа могат да бъдат премахнати напълно преди първата процедура, за да се предотврати тяхното гниене, в противен случай собственикът самостоятелно определя необходимостта и честотата на укрепване на стъблото.При капково напояване, например, пръстта, събрана около стъблото, не ерозира много дълго време, но при поливане от маркуч корените бързо се оголват и зелето често трябва да се третира от вредители, които бързо се установяват в основата на растението.

И накрая, това е много важно - необходимо ли е да се отстранят доведените деца, за да се извърши така наречената процедура "стъпка" при зеленчука? Ние обясняваме - третата горна превръзка се извършва по времето, когато се планира да се прибере реколтата от броколи само за няколко дни. Това се прави, за да се активира растежа на малки зелеви съцветия върху страничните процеси и следователно е просто нелогично да се отрязват доведени деца от броколи.

Разбира се, събирането на същата реколта втори път няма да работи, но защо да не оставим зеленчука да расте допълнително, ако вкусът на малките съцветия не е по-лош от основните?

Кога да се берат броколи зависи от избора на сорт и съответно от периода на засаждане. Най-новите сортове се отстраняват вече от замръзване.Те са и най-издръжливи. Ранните видове са напълно неподходящи за тези цели - след 10-15 дни съцветията ще започнат да гният, така че е по-добре да ги поръсите с вода и да замразите веднага след прибиране на реколтата.

Главите зеле, събрани в междинния есенен период - в края на септември, началото на октомври, могат да лежат в хладилника до Нова година. За градинари, които обичат да отглеждат този лесен за грижа зеленчук, е по-добре да овладеят различни видове консервиране - и тогава вкусните и здравословни броколи ще ви радват през цялата година.

Препоръчано