Ябълково дърво Кубан Багряное: описание на червения сорт и характеристики със снимка

Ябълковата овощна градина започва да радва окото още с първите топли дни на пролетта. Излъчвайки необичаен аромат, ябълковото дърво свети с бели и розови цветя, обещавайки богата реколта. Учените имат най-малко 10 хиляди разновидности. Има както ранни ябълки, които узряват през лятото, така и късни, които имат способността да се запазят до началото на следващия сезон. От зимните сортове ябълкови дървета е известно Кубан Багряное. Плодовете на това дърво са средно едри, жълти на цвят, с алени бъчви, сладък вкус.

Описание на кубанското червено ябълково дърво

Ябълковото дърво е средно голямо, кръгла форма, средна плътност.Клоните растат под остър ъгъл, с прави изпъкнали краища, клоните са криви, редки. Листата на дървото имат тъмнозелен цвят, големи, удължени, матови. Цъфтежът на ябълковото дърво е ароматен, цветята са големи и средни, бели с бледорозов оттенък.

Плодовете на този сорт са жълти, с наситен червен руж, имат ясно изразени бели подкожни точки. Формата на ябълките е кръгла, теглото на една ябълка може да достигне 250 грама. Плодовете са еднакви. Ябълките имат силен, приятен аромат и сладък вкус, сочни и твърди.

История на сортовото отглеждане

За съжаление или за щастие ябълковото дърво Kuban Bagryanoe няма митична история на размножаване. Сортът е доста млад, вписан в държавния регистър от 2003 г. Работата по отглеждането на сорта принадлежи на Севернокавказкия изследователски институт по градинарство и лозарство в Краснодар. Желаният вид се получава чрез кръстосването на Ред Делишъс и Джонаред.

Интересен факт: в Република Адигея на 300 хектара земя се отглеждат ябълки (включително Кубан Багряное) на места, където преди хиляда години е бил океанът.

И сега в ябълковата градина на дълбочина 2,5 метра има останки от древни мекотели, което влияе на вкуса на плодовете, както и на техните компоненти. Ето защо ябълковите дървета не се подлагат на химически торове, те са екологични, здрави и с високо качество.

Предимства и недостатъци

Не е новост, че се извършва селекционна работа за подобряване на качествата и селективността на характеристиките на нов сорт. Кубан Багряное вече е заело определено място в сърцата на градинарите, имайки много предимства пред другите сортове.

Професионалистите подчертават основните предимства:

• продължителност на съхранение;
• производителност на дървото;
• фетално привличане.

В същото време потребителят (купувачът) обръща внимание преди всичко на вкуса на сорта, като подчертава неговата сладост и аромат. В допълнение, Kuban Bagryanoye е известно със своята естественост и липса на химически обработки.

Недостатъците на сорта са периодичността на прибиране на реколтата, което е логично, защото искате да се зарадвате с такъв десерт през цялата година, както и намаляване на размера на плодовете поради суша - което е много проблематично, не ви позволява да предвидите добива и въвежда зависимост от метеорологичните условия.

Основни характеристики

Всеки сорт ябълково дърво има свои собствени характеристики и разлики от останалите. Понякога това са значителни разлики, които са поразителни (като цвета на ябълките или височината на багажника), а понякога, за да определите един или друг сорт, трябва да се вгледате внимателно. Кубан Багряное има следните характеристики.

Размер на дърво

Външен вид на дървото е средно дърво с гъсто разклонение. Този сорт не е висок, средната височина на възрастно дърво е 3 метра. Короната на дървото е със средна плътност и листна маса. Самият ствол расте бавно.

Оценка на дегустация на плодове

По време на дегустационната оценка сортът Кубан Багряное получи висока дегустационна оценка - 4,7 от 5 възможни. Такъв млад сорт привлече публиката и изненада комисията за дегустация.

Що се отнася до химичния състав на плода, той несъмнено зависи от почвата, върху която расте ябълковото дърво. Стандартният състав за Краснодарския край е:

• 3 до 11 милиграма/100 грама аскорбинова киселина;
• 45 до 130 милиграма/100 грама - P-активни вещества;
• 12-17% - твърди вещества;
• 0,3-0,9% - титруеми киселини;
• 8-12% - захар.

Устойчивост на замръзване

Прибирането на реколтата започва от средата на септември. Забележително е, че преди началото на прибирането на реколтата ябълките не започват да падат, а остават на дървото. Плодовете се съхраняват до средата на май, без да губят вкуса и търговските си качества. Устойчивостта на замръзване се счита за много висока.

Болести и вредители

Една от най-проблемните теми за градинарите са вредителите. Има какво да угоди - вредителите практически не нарушават ябълковото дърво. Понякога могат да се видят лезии от краста.

Честота на плододаване

Приблизително на 5-та година дървото започва да дава плодове. Честота - средна интензивност.

Доходност

Добивът на сорта е висок, наблюдава се от първите години на плододаване. Според статистиката средният добив от 1 зряло дърво е 60-100 килограма.

Разпространение по региони

Препоръчителен район за отглеждане - Северен Кавказ. Именно тук е отгледан този сорт, който дава подходящия вкус и качество на ябълките, които фермерите и потребителите могат да оценят.

Ябълкови лакомства

Справете се с богата реколта и се запасете с интересни идеи за ябълкова закуска, добрите старомодни домашно приготвени препарати ще ви помогнат.

Сушене

Най-старият начин за обработка на ябълки. Няма специални правила и предпочитания по отношение на външен вид, цвят, вкус и размер. Всякакви, дори леко загубили външния си вид, ябълки са подходящи за сушене. Ябълковите резени могат да се сушат на открито, в електрическа или газова фурна или в специални уреди.

Нека отворим една малка тайна - за да не изгубят цвета си и да не потъмнеят изсушените филийки, те трябва да се накиснат в слаб солен разтвор (1 чаена лъжичка на 1 литър вода) за 3-4 минути.Един необичаен деликатес ще бъде полезен за деца, бременни жени, жени по време на кърмене, както и тези на диета.

Ябълков мармалад

Съставки:

• 1 килограм обелени ябълки;
• 0,5 килограма захар.

Ябълките се обелват и нарязват на половинки, като се отстраняват семките. Семената и кората запазете, поставете в марлена торбичка. Съдържащият се в тях пектин ще помогне на мармалада да се втвърди по-добре. Сварете торбичката и половинките ябълка за 40 минути. След това извадете плика, пасирайте ябълките (чрез претриване през сито или с помощта на блендер).

Сложете готовото пюре в тенджера, добавете захар в съотношение 1:1, варете 1-1,5 часа, като разбърквате често. Поставете готовия мармалад във форми на тънък слой (до 4 сантиметра) и охладете. Оставете да изсъхне за една седмица или изсушете във фурната (50 градуса) за 1,5 часа.

Ябълков оцет

Съставки:

• ябълки - 0,8 килограма;
• вода - 1 литър;
• захар - 100 грама;
• мая - 10 грама.

Настържете ябълките на едро ренде, смесете всички съставки и оставете да вари 10 дни при температура 20-30 градуса, като разбърквате от време на време с дървена лъжица. След това прецедете, по желание добавете захар или мед и оставете за 2 месеца под марля.

Ябълката е универсален и популярен плод. Малко хора не харесват ябълки, може би тези хора просто все още не са намерили любимия си сорт. Отглеждането на нови сортове ви позволява да разпознавате необичайни вкусове, да подобрявате качеството на плодовете и да се наслаждавате на любимите си плодове през цялата година.

Препоръчано