Рукола: засаждане и грижи на открито, как да отглеждате с видео

70% растителна храна и 30% животинска храна - делът на продуктите, необходими на човек, разработен от диетолози. Растителните храни са зеленчуци, плодове и, разбира се, зеленчуци. Химичният му състав представлява богатство от ценни витамини и микроелементи. Руколата е нов, но вече утвърден вид зеленина. Мнозина го купуват, а някои, които имат парцели, искат да го отглеждат. За да направите това, е важно да научите правилата за засаждане и грижи, въпреки че руколата на открито е непретенциозна.

Описание на културата: разновидности и разновидности

Този тип зеленина е доста забавно растение. Представен от два вида салата:

• градинска рукола, друго обозначение за индау сеитба или ерука;
• дива рукола, друго обозначение за двуредна тънколистна.

Тези видове зеленчуци имат оригинален вкус, осигурявайки на готовите ястия деликатен орехов вкус с горчичен оттенък. Възпроизвеждането става чрез засаждане на семена.

Руколата се счита за вид маруля, принадлежи към семейство Зелеви, род Indau. По-рано смятан за плевел, той стана популярен, след като средиземноморската кухня се наложи в Европа.

Има много разновидности на рукола, преди засаждането е препоръчително да се запознаете с техните характеристики:

1. Стрелите на Купидон. Зелените се характеризират със среден период на зреене, вегетационният период е 35-38 дни. Растението расте до 30 см, листата са тесни и продълговати. Външно подобен на глухарче, той постоянно дава добра реколта.
2. Луд. Вегетационният период на зеленината е 27-30 дни, расте до 20 см височина, има изправено стъбло, цъфти в малки съцветия, които имат кремав оттенък. Зелените имат сладък вкус, няма горчивина.
3. Poker - има ранен период на зреене, вегетационният период е 22-25 дни. Характеризира се със зелени листа с наситен нюанс, сравнително големи по размер, една розетка има около 25 броя. На височина зелените растат до 20 см. Има сладък послевкус с малко горчивина. Семената остават жизнеспособни до 4 години.
4. Olivette. Тип ранно узряване, вегетацията продължава 20-22 дни, височината не надвишава 17-20 см. Това е многогодишен сорт, има леко заоблени листа. Отличен добив, отличен вкус, малко орехов вкус и ниска пикантна горчивина.

Нюансите на отглеждането на рукола

Руколата е непретенциозна, затова се препоръчва отглеждането й:

• на открито: чрез засяване на семена или разсад;
• в оранжерийни условия: засяване на семена или разсад;
• у дома: в подходящ съд на перваза на прозореца.

Важните условия за добра реколта на зелено включват подходящо място за засаждане, тип почва, поливане, грижи и навременно прибиране на реколтата. За да имате постоянно свежи зеленчуци, сеитбата се извършва на интервали от две седмици.

Избор на качествени семена

Подвидът се определя визуално според вида на семената. Двойният ред има малки, по-подобни на макови семена (до 1,3 mm). Семената на Indau са по-големи, с размер около 2-3 mm.

Ако семената са закупени спонтанно, препоръчително е да се дезинфекцират чрез накисване в разтвор на манган. Закупени от специализирани търговци на дребно, не се изисква подготовка.

С какви съседи мога да засадя

Руколата се препоръчва да се засажда до царевица, боб и краставици, катерещи се по перголи. Те създават леко засенчване за нея. Той се разбира добре с копър, моркови, лук, розмарин, картофи. Но не трябва да засаждате рукола близо до ягоди.

Отглеждане на рукола на открито

Руколата е непретенциозна, отглежда се без проблеми в страната и в градината на открито. Технологията на отглеждане включва спазване на методологията за подготовка на почвата, сеитба, грижа за зеленината и навременно поливане. Едно от условията за качествена реколта е изборът на място за засаждане. В открита земя този вид зеленина се засажда в разсад и без разсад.

Добри и лоши предшественици

Препоръчително е да засадите зеленина върху парчета земя, където преди са растели домати, моркови, тикви, картофи и бобови растения.Те са добри предшественици. Но след зеле, ряпа, ряпа, ряпа и хрян се препоръчва сеитба след 3 години поради наличието на подобни заболявания.

Дати на засяване и изисквания към почвата

За отглеждането на това растение на открито са определени подходящите дати за засаждане. Този период се простира от края на април до средата на август.

Струва си да запомните! Земята трябва да се затопли до +10… +13 ^оС. При засяване в студена почва процесите на покълване се забавят.

Растението предпочита топлината, въпреки че се справя добре със студа, издържа дори на кратки студове до -5 ^{oC. За постоянно снабдяване със свежи билки през лятото се препоръчва семената да се сеят през целия сезон постоянно на интервали от 2 седмици. Най-вкусните и особено здрави листа са на възраст от 25 до 45 дни. В топлите географски ширини есенната реколта е разрешена от септември до средата на ноември.}

На юг и в средните ширини засаждането се извършва от втората половина на април, в Сибир, в района на Москва, се препоръчва да се използва отглеждане в оранжерийни условия или чрез разсад. За разсад се препоръчва семената да се засяват в последните дни на март или началото на април.

Семената не изискват предварителна обработка, тъй като имат добра кълняемост. Разсадът се отглежда в специални кутии, чаши или обикновени саксии.

Руколата е позволено да се сее преди зимата и тогава ще бъде възможно да се събират ранни зеленчуци. Сеитбата се извършва с настъпването на постоянна ниска температура без продължително затопляне, те ще провокират подуване и семената ще покълнат и реколтата ще умре. Засяването се извършва приблизително през октомври-ноември.

Препоръки за място за засаждане:

• осветлението е за предпочитане умерено, в идеалния случай, ако на обяд зеленината ще бъде в сянка;
• предимно неутрални, алкални или леко кисели почви, умира на кисели почви и ако храстите са пуснали корени, те ще дадат разсад с лошо качество.

Зелена, растяща на слънчево място, отива към стрелката, става твърда, с горчив вкус, а в тъмна зона губи цвета и аромата си.

Подготовка преди кацане

Преди сеитбата е необходимо да се извършат подготвителни работи: разхлабване и изравняване на почвата. При много кисела почва е необходимо да се извърши варуване, за това трябва да добавите към нея натрошен тебешир, вар или доломитово брашно. Концентрацията се избира въз основа на състоянието на почвата, на сто квадратни метра е около 25-55 кг.

При варуване през есента, през пролетта, преди сеитба, 35-38 г/кв.m azofoski или "Kemira". Ако през предходните години почвата е била старателно оплодена, не е необходимо да се прилага горна превръзка за това растение. Когато земята се нуждае от хранене, се препоръчва да се въведе при копаене 35-45 g на m^{2 карбамид или подходящо количество нитрофоска.}

Засяване на семена

За засяване на семена от рукола не е необходима предварителна подготовка, семената имат добра кълняемост. Кълновете ще се появят на 6-ия ден след сеитбата.

Засяването се извършва в подготвени ями с дълбочина до 15-20 мм. Разстоянието между редовете е 25-35 см, препоръчително е да оставите между дупките 5 см. Във всяка дупка се поставят семена по 2-3 броя.

Когато два листа са укрепени върху поникналите издънки, издънките трябва да се пикират в отделни контейнери, а укрепналите издънки впоследствие се трансплантират на открито място заедно с буца пръст, за да не се наранят корените.

Грижа за рукола

Когато издънките поникнат, те трябва да се разредят, за това се оставя празнина от 5 см между тях, а след това при следващото прореждане - 10 см. Зелените, които растат твърде гъсто, губят вкуса си.йени

Оптимална температура - +15… +18 ºС. Издържа на кратки студове. При очакване на продължително застудяване се препоръчва изграждане на защита от полиетиленово фолио.

След поливане земята се мулчира, такива действия ви позволяват да спестите влага и да спасите зелените от замърсяване на почвата. Мулчиран с нарязване на трева или хумус. Дебелината на мулча всеки път се увеличава с няколко сантиметра. Разпределя се под храстите, така че листата да не са на земята.

Организиране на поливане

Растението предпочита влажна почва. Поливането се извършва три пъти седмично. При стабилна топлина се препоръчва да го правите ежедневно.

Ако няма достатъчно влага, растението ще вгорчи, ще пусне дръжка и ще стане негодно за консумация. Руколата предпочита влагата, но при поливане е неприемливо да се застоява в горните нива на почвата.

Плевене и разрохкване на почвата

За добър растеж е необходима рохкава почва, съответно след поливане (възможно е всеки друг път) се препоръчва да се изоре парче земя. В същото време се извършва и плевене.

Ако плевелите не се премахнат, те удебеляват посевите и провокират появата на гъбични заболявания. Наличието на плевели се отразява във вкуса на зеленината.

Хранене на растения

Земята за сеитба е добре наторена. След това, по време на периода на растеж, се извършват една или две горни превръзки. Не се препоръчва използването на сложни минерални препарати, тъй като събраните в растението токсини няма да се разпаднат за кратък период на растеж.

Като горна превръзка се препоръчва да се използва разтвор от пилешки тор или изгнил тор. Ако желаете, можете да използвате азотни добавки, но си струва да запомните, че зелената част бързо натрупва нитрати.

Болести и вредители по рукола

Руколата се класифицира като ранно узряло растение, поради което не се извършва химическа обработка.

Необходима е обаче защита от гъбични инфекции, тези заболявания се развиват главно във влажна почва. Ако корените са засегнати, частта на стъблото ще започне да изсъхва. Самите корени са покрити с малки мехурчета с кафеникав оттенък. Когато се появят тези признаци, е необходимо да се отстрани засегнатото кълнове и да се третира земята с противогъбични лекарства.

Образуването на кафяви петна върху зеленото показва заболяване с мана, а пожълтелите листа показват поражение от Fusarium.

Промяна на цвета на листата, образуване на петна, летаргия на зеленината или ако листната част е в дупките, всичко това показва заболяване или наличие на вредители. За да се предотвратят подобни явления, се извършва профилактика:

• щателна подготовка на земята;
• препоръчваме да поръсите почвата с дървесна пепел;
• отчитане на растенията предшественици;
• премахване на плевели;
• използвайте качествени семена.

При поява на признаци на гъбични и бактериални заболявания е разрешено използването на биофунгициди. Обработката се извършва в съответствие с инструкциите. В случай на мащабно поражение, по-добре е да премахнете руколата и да я унищожите.

Растението излъчва много етерични масла, миризмата им плаши вредителите.Въпреки че зеленината на рукола привлича зелеви гъсеници, зелеви молци и други лепидоптери, както и охлюви. Зелените рукола също могат да бъдат повредени от кръстоцветни бълхи, те също ядат репички и други видове зеленчуци. Когато покривате нежните култури с лутрасил, вредните насекоми ще бъдат принудени да търсят друга храна.

Ефективно разпръскване на земята и растенията с тютюнев прах или фина, предварително пресята пепел. Не се препоръчва пръскане с инфузии от билки, по-специално пелин. Оставайки върху зелените, разтворът ще му придаде нежелан вкус.

По време на периода на растеж на рукола, охлювите и гъсениците, ако не са много, се отстраняват ръчно. Можете да приложите третиране с биоинсектицид върху растението, както е препоръчано.

Прибиране и съхранение на реколтата

Опитните градинари знаят, че преваряването на листата на рукола ще стане жилаво и ще има горчив вкус. Важно е да събирате зеленчуци от градината навреме. Първият от показателите за зрялост - дължината на листата трябва да бъде най-малко 10 см.

Важно е да запомните! Вкусовите свойства на зелените след появата на цъфтяща стрелка падат.

Големите гнезда трябва да бъдат отрязани в корена, останалите храсти частично. Листата се използват пресни в салати. Зелените се съхраняват на студено и тъмно място, опаковани в стреч фолио, за няколко дни.

Ако следвате простите препоръчителни правила за отглеждане, зеленчуците от рукола ще ви радват дълго време, през благоприятното време за отглеждане. И ако усвоите технологията на засаждане и грижи у дома, зелените в диетата ще бъдат през цялата година.

Препоръчано