Стафиди от касис: описание и характеристики на сорта, засаждане и грижи, прегледи със снимки

Гордостта на всеки любител градинар е стафидата от касис. Сладки едноизмерни плодове, гъсто насадени на клонки и понякога наподобяващи череша по размер, са характерна черта на този сорт.

История на селекцията на стафиди от касис

През втората половина на 20 век американската брашнеста мана от цариградско грозде напълно засегна касиса. Сферотеката се разпространява в цяла Европа, а след това и в Русия. За да се бори с този бич, започнаха изследвания. Учените заключават, че инбридингът на екземплярите повишава устойчивостта на болести при донорните сортове.В същото време се подчертават нови източници на имунитет.

И така от семейството на Голиат и Черен разсад се появи номер за размножаване 12-173 - източник на имунитет срещу брашнеста мана (сферотека). С участието на този брой е създаден сложен хибрид от 37-5 и Dove Seedling - сортът Izyumnaya. Авторът е изключителният съветски и руски учен А. И. Астахов (1931-2007).

Предимства и недостатъци на сорта

Сортът касис Raisin е надарен както с положителни, така и с отрицателни качества.

Достойнство:

• устойчив на суша и замръзване;
• устойчив на пъпкови акари и брашнеста мана;
• устойчив на промени в температурата на въздуха;
• не се рони до есента;
• лесна грижа;
• десертни плодове, медено-сладки.

Недостатъци:

• слаба устойчивост на септориоза;
• трудно се размножава от резници.

Описание и характеристики

Черното френско грозде винаги е било популярно зрънце в Европа и Русия.

Външен вид на храста

Храстът от касис е спретнат, расте изправено, в етапа на формиране достига височина не повече от един и половина метра. Короната се състои от клони на различна възраст. Предимно пресни растения дават плодове.

Листата са целокрайни, редуващи се, елегантна триделна форма, оградени със зъбци. Повърхността е грапава и дори зелена. На обратната страна на листа от желязо, създавайки необичаен аромат на касис при триене на листа върху пръстите. Корените на касиса са с влакнеста структура, достигат дълбочина до 35 см.

Цветя и плодове

Яйчниците с пет венчелистчета (до 11 броя) от стафиди, цъфтящи, създават ароматна цветна четка с бледожълт оттенък. Цъфти рано - през първата третина на май. При неблагоприятни климатични условия или неправилна грижа неопрашените яйчници се разпадат.

Плодовете са заоблени, едри, черни, без блясък. При съвпадение на добра грижа и благоприятни метеорологични условия те достигат маса от 3,3 г. Те узряват почти едновременно, не се разпадат дълго време. Вкусът на плодовете е сладък, медено сладък, с невероятен аромат на касис.

Добив и плододаване

Генетично декларираната едроплодност на стафидното френско грозде се проявява само при спазване на задължителните агротехнически условия на отглеждане по време на залагане и цъфтеж.

Плодовете стават забележимо по-малки със стареенето на клоните и се различават по размер в различните почвени и климатични зони.

Броят на плодовете в четката също зависи от различни фактори:

• ниво на самоопрашване;
• наличие в околната среда на храсти от различен сорт;
• метеорологични условия преди и след цъфтежа, когато поради суша или топлина част от яйчниците се разпадат.

Касисът дава плодове до 15 години. В добри години (обикновено през шестата) от храста могат да бъдат отстранени до 2,5 кг. В индустриален мащаб средният добив е 11,2 т/ха (1,71 кг/храст), максималният е 13,6 т/ха (2,0 кг/храст).

Къде се използва Raisin currant

Касисът се консумира в натурален вид, добър е и като стафиди, не се отстранява веднага от клоните. Вкъщи те приготвят плодови напитки, сокове, желирани десерти, мармалади, тинктури, ликьори. За да се запазят полезните свойства до следващия сезон, касисът се замразява, суши, консервира по нежни начини.

Това е мощно антискорбутно, антипиретично и апетитовъзбуждащо средство. Касисът поддържа имунитета, забавя стареенето, помага при лечението на сърдечни заболявания, кожни заболявания, диабет.

В индустриален мащаб на негова основа се произвеждат висококачествени пълнежи за сладкарски изделия, сиропи, екстракти, вина, ликьори, сухи кисели. Във витаминната индустрия стафидите се използват за производството на концентрати и препарати от витамин С.

Устойчивост на суша и замръзване

Стафидите от касис са устойчиви на суша и се отглеждат успешно в сухи райони. Лесно оцелява при студове до -39 C. Температурата на цъфтеж и плододаване на този сорт е 20-25 C.

Податливост на болести и вредители

Не се страхува от пъпкови акари и брашнеста мана. Най-малко проученият аналог е устойчив на септориоза. С вредителите трябва да се работи по общ начин.

Функции на Fit

Условия за операции по кацане

Най-добре е да засадите сортовете касис Изюмная през есента: в северната част на страната - през третото десетилетие на септември, в южните райони - през октомври, ноември. Храстът ще се вкорени преди замръзване и през пролетта вече ще получи необходимото хранене.

През пролетта - тъй като състоянието на почвата позволява и преди разпадането на пъпките, ще има малко време - преди вегетационния сезон растението трябва да има време да се вкорени минимално.

Определяне на мястото

Най-подходящата почва за стафиди от касис е рохкава песъчлива или глинеста почва. Преовлажняването и високата влажност на земята са неприемливи. На кисела почва плодовете стават по-малки, реколтата не е окуражаваща. Място за засаждане на касис се избира слънчево, добре осветено, обикновено покрай ограда или пътеки.

Изключени ветрени зони. Северните и североизточните ветрове са особено разрушителни.

Подготовка на леглата и парцела

Леглата трябва да бъдат изградени при спазване на горните условия. Местата за засаждане на разсад трябва да се подготвят предварително.

При засаждане на френско грозде стафиди на разстояние до 2 м между храстите, плодовете ще станат по-големи по размер и ще ви изненадат с аромата си. Вкусът на касиса ще бъде по-сладък, а реколтата ще бъде по-висока, съответно храстите ще радват с реколти по-дълго.

1. Ако почвата е наторена, към дупката се добавя суперфосфат, смесен с пръст, дървесна пепел и урея в съотношение приблизително 200:350:45.
2. Ние обработваме изтощената почва предварително, като я копаем дълбоко с добавяне на оборски тор, пепел и калиево-фосфорен тор.

Селекция на разсад

Необходимо е да се оцени критично състоянието на растението:

• корените не трябва да показват признаци на механични повреди, гниене;
• издънки - не са повредени от вредители, здрави, гъвкави;
• листа - устойчива, без петна и други възможни следи от болестта.

Технология на засаждане на разсад

Ръководство за действие:

• подгответе вдлъбнатини със страни около 50 cm на разстояние най-малко 1,5-1,8 m една от друга;
• добавете смес от суперфосфат и хумус към рохкавата пръст на дъното на ямата;
• запълнете с 10 см пръст;
• корени от касис, предварително накиснати за около 4 часа, спуснете под ъгъл от 45 градуса във вдлъбнатината и ги изправете;
• запълнете корените и кореновата шийка на разсада с почва за 7-8 см;
• леко утъпчете земята около ствола, поливайте и мулчирайте;
• през пролетта допълнително отрежете клоните на 3-4 пъпки и полейте разсада според нуждите.

Репродукция на стафиден храст

Опитните градинари препоръчват на градинарите любители метода за размножаване на френско грозде Raisin с повторно израснали резници. За да направите това, достатъчно е да натиснете клонче касис към земята с фиби и да заспите. Когато отводката пусне корени, резникът с корена се отрязва и засажда.

Можете да размножите френско грозде Raisin - чрез разделяне на майчиния храст.

Организиране на компетентна грижа

Напояване и торене

Стафидите от касис са устойчиви на суша. Но за добра, голяма реколта земята трябва да бъде обилно навлажнена. Поливането е за предпочитане вечер. След това - мулчиране. Короните на самите храсти, поради липса на дъжд, трябва да се напояват 2 пъти седмично.

Опитните градинари знаят тайната за получаване на големи плодове: през пролетта поливайте щедро храстите, но бъдете още по-внимателни, когато пъпките набъбнат с цветя.По това време те се нуждаят от висока влажност на въздуха. С маркуч с разделител лесно ще разрешите този проблем, а касисът ще отговори с благодарност на грижите в края на сезона.

Веднага след засаждането младите храсти не се нуждаят от подхранване, но по-късно през пролетта 45 g урея значително ще повлияят на добива.

По време на периода на активна настройка касисът се нуждае от подхранване: при поставяне на горски плодове - добра кофа с разтвор, сложен минерален тор за голям храст. След прибиране на реколтата трябва да подхраните растенията със суперфосфат и чаша пепел.

Специалистите препоръчват поне веднъж на всеки 2 години да се покриват храстите с хумус, последвано от засипване с пръст.

Разрохкване на почвата

Сортът касис Raisin, като всяка градинска култура, се нуждае от рохкава почва. Трябва да се поддържа през целия сезон. Важно е да не повредите корените близо до повърхността чрез разхлабване. Разрохкване не е необходимо, ако кръгът на ствола е облицован с мулч.

Оформяне на храст

• Общото правило за формиране на храст е всяка година да се оставят 3 нови издънки, като се отрязват по 2 пъпки от всяка.
• През първия сезон младите издънки се режат до 3 пъпки.
• През следващите години всеки от останалите 3 млади издънки се съкращава с 2 пъпки.
• Освен това, в сезони 3 и 4, миналогодишните клони се отрязват с 10 см, за да се насърчи разклоняването.
• Клони на пет и повече години се подрязват близо до ствола.
• След това всяка година те изрязват старите, оставяйки същия брой млади.
• След 10 години храстът се разделя и трансплантира.
• Добрият възрастен храст от касис трябва да има 10-15 силни основни клона на различна възраст.

Подслон за зимата

Стафидите от касис практически не се нуждаят от подслон, само в случай на студове над 39˚C или:

• млад храст до 2 години;
• възстановен от заболяване или рано отпаднали листа;
• в очакване на безснежна или много студена зима.

Превантивни лечения

За предотвратяване на болести и появата на вредители в градината са необходими:

• навременно подрязване за предотвратяване на гъсти клони;
• изгаряне на изсечени повредени клони;
• копаене между редовете в късна есен за унищожаване на вредители, подготвени за зимуване;
• ранно пролетно третиране с вряща вода на всеки клон преди цъфтежа.

Можете да съберете повече люспи от лук и чесън през зимата и да ги разпръснете под храсти от касис през пролетта: няма да се страхува от много често срещани нещастия.

Защо касисът не дава плод

1. Няма достатъчно слънце.
2. Кисела почва.
3. Няма достатъчно влага по време на периода на пъпкуване.
4. Реверсията е заболяване, при което плододаването спира.
5. Пеперуда - стъклена витрина.
6. Горските мравки изяждат вътрешността на цвете, оставяйки празни чашелистчета.
7. Соленост на почвата, дори и най-леката.
8. Излишен тор.
9. Расте в гъсталаци на градински дървета.

Отзиви на градинари за култура

Криулев Ю.П., опитен градинар от Нижни Новгород

Градинарите биха искали да обърнат специално внимание на сортовете касис Изюмная. Сортът с отлични вкусови качества (4,7-4,8 точки) е устойчив на болести, има добра зимна издръжливост. Не се рони, когато е напълно узрял, но постепенно изсъхва върху храста, сякаш „стафидиран“, откъдето е получил името си.

Сергей Чудопалов, сортоизпитател:

Сортът Изумная е още по-добър. Той е много по-сладък. Този сорт е ранен, но плодовете са толкова здраво прикрепени към клоните, че могат да изсъхнат до зимата, ако не бъдат кълвани от птици. Високото съдържание на захар (10-12%) ги прави подобни на стафидите - откъдето идва и името. Освен това Raisin е зимоустойчив, устойчив на брашнеста мана, пъпкови акари.

Препоръчано