Кои краставици са най-добри за мариноване: името на 30-те най-добри сорта за консервиране

Много хора се интересуват кои краставици са най-добри за мариноване и имената на конкретни сортове. За да изберете правилната опция, трябва да се съсредоточите върху редица функции. В този случай си струва да се вземе предвид периодът на зреене на зеленчука, параметрите на добива, вкусовите характеристики, условията на отглеждане. Избирайки правилния зеленчук, можете да получите вкусен препарат.

Как да изберем правилните краставици за мариноване?

Преди да изберете зеленчуци, си струва да анализирате голям брой фактори. В този случай си струва да се вземе предвид качеството на посадъчния материал и метеорологичните условия на района. Асортиментът от зеленчуци е много голям и затова е доста трудно да се сортира .

Определянето на качеството на зеленчуците ще помогне на редица критерии. В същото време експертите съветват да не експериментирате, а да използвате само подходящи и доказани сортове. Краставиците трябва да са с високо качество. Жълтите или гнили зеленчуци са абсолютно неподходящи.

Критерии за избор

Следните плодове се използват за консервиране:

• размерът е 12-15 сантиметра;
• кожата е непокътната и има наситен зелен цвят;
• има пъпки и шипове по кората;
• зеленчуците имат красива цилиндрична форма - да речем лека чупка;
• повърхността има твърда и еластична консистенция;
• вътрешните празнини не се виждат при рязане;
• няколко семена вътре;
• пулпа за плътна текстура и хрупкавост;
• зеленчукът има сладък вкус без горчивина.

Мога ли да мариновам оранжерийни краставици за зимата?

Краставиците за заготовки трябва да се отглеждат на открито. Оранжерийните зеленчуци не трябва да се използват за прибиране на реколтата. Оранжерийните зеленчуци ще излязат воднисти и безвкусни.

Най-добрите сортове краставици за мариноване и консервиране

Голямо разнообразие от плодове е подходящо за консервиране. Това ви позволява да изберете подходящата опция.

Сортове за осоляване

Има много видове плодове, които се използват за мариноване. Това позволява на фермерите да избират правилните опции.

Нежински

Този сорт се характеризира с отличен вкус, висок добив и устойчивост на суша. Зеленчукът се счита за средно ранен. Отнема 47-55 дни за узряване. Това растение може да се събира за семена.

Муромски

Това е един от най-старите сортове от град Муром. Той е преждевременно развит. Необходими са не повече от 42 дни за узряване.

Далечен изток

Сортът узрява средно, което отнема 40-55 дни. Растението се опрашва от пчели. Дава плодове със среден размер, покрити с туберкули. На дължина достигат 15 сантиметра.

Парижки корнишони

Това е ранен сорт, който ще узрее в рамките на 45 дни. Растението се опрашва от пчели. Зеленчуците нямат горчивина. Достигат дължина до 11 сантиметра.

Вязниковски

Това е ранна култура, която узрява за 55 дни. Характеризира се с малки плодове с малки туберкули. Те растат с дължина 11 сантиметра.

Прекрасен

Сортът се счита за средно ранен. Има големи туберкули. Плодовете растат до 12 сантиметра.

Крайбрежно

Това е високодобивен сорт, който се характеризира със средно ранен период на зреене. На повърхността на плода има големи туберкули. Дължината на краставиците достига 12 сантиметра.

Хрупкави

Този хибрид има среден период на зреене 50 дни. Краставиците плододават добре през лятото. На дължина те растат с 10 сантиметра.

Популярни краставици за зимнина

За консервиране можете да използвате различни сортове, които имат определени характеристики.

немски

Това е ранно растение, чиито плодове узряват за 41-47 дни. Плодовете имат средни туберкули и растат с 10 сантиметра. Те са сладки и напълно лишени от горчивина.

Хектор F1

Това е ранен хибрид, който узрява за 30-36 дни. Храстите са компактни по размер. Растението се характеризира с лъчева форма на яйчника. Плодовете са тъмни на цвят. Растението има подчертан аромат.

Кураж F1

Това е ранен хибрид, който узрява в рамките на 38-44 дни. Не изисква опрашване и е непретенциозен в грижите. Плодовете достигат до 15 сантиметра.

Феникс

Това е късно узряващ хибрид, който се опрашва от пчели. Узряването на плодовете отнема 55-65 дни. Те достигат до 16 сантиметра. Имат дебела кожа. Растението обикновено понася температурни колебания.

Водолей

Този сорт се нуждае от опрашване. Счита се за средно. Отнема до 48 дни, за да узреят плодовете. Плодовете са покрити с големи издатини и достигат 12 сантиметра.

Игра

Културата се опрашва от пчели. По отношение на узряването се счита за средата на сезона. Това отнема около 50 дни. По плодовете има туберкули.

Московски вечери

Плодовете се отличават със среден период на зреене, който отнема 45 дни. Хибридът се счита за самоопрашващ се. Зеленчуците са покрити с туберкули и растат до 14 сантиметра.

Маринда F1

Това е самоопрашващо се растение с висок добив. Плодовете узряват 40-55 дни. Корнишоните са покрити с големи туберкули и растат до 10 сантиметра. Характеризират се с гладка форма и пълна липса на горчивина.

Lukhovitsky F1

Това е доста стар сорт. Плодовете имат сладък вкус и достигат 12 сантиметра дължина. Растението се счита за високодобивно и има универсално приложение.

Хибридни сортове

За да изберете най-добрия сорт, трябва да проучите характеристиките на всеки един от тях. Днес има много хибриди, които са били отглеждани специално за опазване.

Lilliputian F1

При правилна грижа за растението, реколтата може да бъде събрана през втората половина на юни. Краставиците са покрити с малки бели шипове. Зеленчуците са подходящи за мариноване и се грижат лесно.

Zyatek F1

Това е ранно узряла култура, която вирее добре на открито. Може да се отглежда и в оранжерия. Зеленчуците имат страхотен вкус. Хибридът не изисква опрашване и дава добра реколта при всяко време. Плодовете са много удобни за затваряне.

Сибирско осоляване F1

Този хибрид се характеризира с устойчивост на лоши климатични условия. Краставиците достигат 6-8 сантиметра. Зеленчуците имат плътна кожа и затова е много удобно да ги консервирате.

Марина Гроув F1

Този гроздов хибрид дава ранен добив. Характеризира се с дълъг период на плододаване. На един храст веднага узряват 10-12 корнишона. Плодовете достигат 12 сантиметра.

Хит на сезона F1

Сортът се характеризира с добро плододаване. Възможно е прибиране на реколтата до късна есен. Краставиците оформят връзки от 3-6 бр. Страничните издънки се характеризират с интензивен растеж. Зеленчуците достигат 8-11 сантиметра.

Бяла захар F1

Това е оригинален хибриден сорт, който се характеризира със сладки и плодови краставици. Растението може да се отглежда дори в суров климат. Узряването настъпва след 50 дни.

април F1

Това е универсален сорт, чието плододаване започва 50 дни след поникването на кълновете. Има големи плодове. Те достигат до 22-25 сантиметра и тежат около 250 грама. Растението се характеризира с непретенциозна грижа и устойчивост на замръзване.

Универсални сортове: имена и характеристики

Има универсални сортове, които могат да се консервират, осоляват, добавят към салати.

Пролет

Това е издръжлив хибрид, който може да се маринова. Има отличен вкус. Плодовете узряват по различно време. На дължина достигат 10-12 сантиметра.

смърч

Това е ранозряла култура, характеризираща се с компактен размер и къси издънки. По време на плодните краставици трябва да се берат всеки ден. Плодовете са покрити с плътна кора.

Бебе

Растението се характеризира с малки плодове с големина 7-10 сантиметра. Те узряват в рамките на 40 дни. Тъмнозелената кора е покрита с големи бодливи туберкули. От 1 храст можете да съберете до 50 краставици.

Зозуля

Това е доста стар сорт, който дава краставици с размер до 24 сантиметра. Те имат твърдо месо с много малки семки. Растението има приятен аромат и се характеризира със слаба тъкан.

Момче с палец

Този сорт се характеризира с добър добив - от 1 квадратен метър можете да съберете до 14 килограма краставици. Корнишоните достигат до 7-9 сантиметра. Имат добър вкус.

Маша F1

Растението дава реколта след 38-40 дни. Характеризира се с цилиндрични плодове, покрити с плътна кора. На дължина те достигат 7-9 сантиметра. Краставиците имат сочно хрупкаво месо.

Състезател

Това е мощно растение, което дава реколта за 45 дни. Краставиците имат неравна повърхност. Културата е устойчива на брашнеста мана и бактериоза.

Могат ли гладките краставици да се осоляват?

Когато избирате краставици за мариноване, трябва да дадете предпочитание на зеленчуци с пъпки. Такива заготовки няма да експлодират. В същото време зеленчуците с бели пъпки няма да се окажат хрупкави. Гладките краставици не се препоръчват за консервиране. Те се намокрят и взривяват кутии.

Правила за събиране на краставици за консервиране

За да събирате правилно краставици, трябва да се съсредоточите върху следните характеристики:

• беритбата се извършва сутрин - преди ярко слънце;
• предния ден си струва да поливате леглата с топла вода;
• зеленчуците се отстраняват внимателно, без да се повреди камшикът;
• подготовките се извършват най-добре в същия ден.

По време на масовото узряване на реколтата краставиците трябва да се отстраняват всеки ден. Така няма да прерастват. Старите плодове пожълтяват и стават по-груби.

Кои краставици не са подходящи за консервиране

Не всички краставици могат да се използват за прибиране на реколтата. За това не се използват следните плодове:

• гладко;
• твърде голям;
• кухо;
• жълто;
• дебела кожа;
• презряло;
• мръсен;
• разглезен.

Краставиците често се използват за консервиране. В този случай е много важно да изберете правилния сорт. За да направите това, се препоръчва да се вземат предвид много функции.

Препоръчано