Медови растения: описание и как изглежда, полезни свойства и противопоказания

Ако има продукт, за който се казва, че струва злато, то това е само цветният мед. Не можете да принудите насекомите да събират нектар само от един вид растение, като правило кошерите са разположени на цъфтящи полета и ливади и така се получава смесен билков мед. Това гъсто, вискозно вещество съдържа лечебните качества на медоносните растения, поради което се счита за най-полезното. Освен това има отличен вкус, приятен аромат и лечебни свойства.

Описание и разлики в билковия мед

Насекомите са привлечени от разнообразието. Те събират прашец от дървета и треви, растящи наблизо. Когато едно медоносно растение цъфти, наблизо ще има други, това ще даде добър подкуп.

За да събере 70 милиграма нектар, една пчела посещава хиляди и половина цветя.

Има огромно разнообразие от растения, от които насекомите извличат полезни вещества за производството на мед. Често срещаните диви ливадни цветя включват:

• лайка;
• глухарче;
• жълт кантарион;
• fireweed;
• адонис;
• детелина (люцерна);
• метличина;
• Иван-чай;
• мъдрец;
• мащерка;
• липа.

Освен това земеделските култури са медоносни растения:

• слънчоглед;
• рапица;
• елда;
• малини.

Трудно е да се определят отличителните качества на билковия мед. Всичко зависи от растенията, които пчелите са посетили по време на събирането на нектар.

С преобладаване на едно медоносно растение се получава продуктът с подчертан вкус и аромат. Ако имаше повече растения, тогава физическите свойства ще варират. Но някои общи качества се открояват:

• Цвят - билковият мед има различни нюанси - от светло златист до наситено ярко жълт. По-тъмните цветове са рядкост, ако се добави нектар от елда.
• Мирисът е основната отличителна черта на този продукт. Ароматно, уханно, плътно, с ярки флорални или плодови нотки.
• Вкус - сладък, специфичен, разнообразен. Леко захаросан, с приятен и дълъг послевкус.
• Консистенция - полупрозрачна течна вискозна субстанция със среден вискозитет. Кристализира по-дълго от монофлорния вид мед. След захаросването съставът е гранулиран и разнороден.

Разновидности

Разновидностите на полезен сладък полифлорен продукт се отличават с района, където е събран. Основните групи са:

Ливада

Събира се от нектара на медоносни растения, растящи на открито: глухарче, мащерка, бодил, див слез, майчинка, детелина, лайка. Има приятен деликатен вкус и аромат. Полезен като аналгетик, противовъзпалително, антибактериално, омекотяващо.

Поле

"Суровина" за този продукт - култивирани култури: слънчоглед, горчица, люцерна, лавандула, елда и други растения. Използва се при лечение на главоболие, нарушения на съня, тахикардия, аритмия.

Степ

Цветята, открити в степта, са идеални за направата на билков мед: метличина, магарешки бодил, жълт кантарион, пирен, риган. Помага при заболявания на женската полова система.

гора

Има светъл кехлибарен до кафеникав цвят. Включва нектар от дива роза, глог, липа, малина, калина и др. Горският мед отдавна се смята за лек за всички болести.

Планина

Считан за най-полезния продукт с уникален вкус и лечебни свойства. Използва се за лечение на дихателната система. Друга разновидност на билковия мед е майският.

Популярен и ценен вид от цветен прашец на растения, които цъфтят през април-май. Лесно се разпознава по яркия флорален аромат и златист цвят. Използва се като лек за почти всички болести.

Състав и съдържание на калории

Растителният нектар се състои от захароза и вода. Под въздействието на ензимите, отделяни от пчелите, захарозата се превръща в глюкоза и фруктоза.

Химичният състав на различните сортове мед се различава в зависимост от цветния сорт.

Но като цяло основните компоненти са подобни. Този продукт съдържа уникален набор от полезни вещества:

Въглехидрати Антиоксиданти Полифеноли -CЖелязоФруктоза МалтозаK Натрий

Мазнини		A	Калций	Глюкоза
	Група B	Магнезий
	Калий
	Фосфор

Медът има достатъчно калории. Средната хранителна стойност на един билков продукт е 310 килокалории на 100 грама. Една чаена лъжичка съдържа 30, а една супена лъжица съдържа 80 килокалории.

Полезни свойства и противопоказания

Сладко вещество от пчеларите - естествен антиоксидант, антисептик, антибиотик, с антибактериални, противогъбични и пребиотични свойства. Като лечебно средство продуктът се използва при:

• бързо възстановяване на организма след операции, интензивна физическа активност;
• лечение на рани и язви;
• елиминирайте симптомите на нервен срив, стрес, борете се с безсънието и нарушенията на съня;
• подобряване на храносмилателната и сърдечно-съдовата система;
• лечение на вирусни, бактериални инфекции, премахване на възпалителни процеси;
• укрепване на защитните функции на организма.

Противопоказания

Въпреки факта, че медът е много полезен продукт, понякога трябва да се приема с повишено внимание или напълно да се изостави. Ограничения за получаване:

• наличие на алергична реакция;
• захарен диабет;
• остра форма на панкреатит;
• наднормено тегло;
• деца под 1 година;
• бременност и кърмене.

Приложение

За да извлечете максимума от меда, не е достатъчно само да закупите натурален и висококачествен продукт. Трябва да го вземете правилно. На първо място, спазвайте дозировката: възрастни - около 100 грама на ден, деца - 30-50 грама.

Медът от билки не трябва да се нагрява до температури над 60 градуса, в противен случай всички полезни свойства ще бъдат загубени и вместо полза за тялото ще бъде нанесена вреда.

Как да разпознаем фалшификат

Трябва да платите пари, като се уверите в качеството и естествеността на закупения продукт, проверете наличието на сертификат за качество на продукта. Когато купувате, обърнете внимание на основните характеристики: вкус, цвят и аромат. Горчивината след теста показва фалшив продукт. В течно състояние медът е полупрозрачен, след кристализация - светъл. Богатата и богата миризма на цъфтяща поляна ще помогне да се определи естествеността.

Билковият мед концентрира и смесва полезните свойства на различни растения, възприемайки техните ценни качества. Неслучайно той е желан гост на трапезата на всеки, който се интересува от поддържането на собственото си здраве и младост.

Препоръчано