Черни домати: характеристики и описание на сортове за открит терен и оранжерии със снимки

На парцелите на повечето градинари можете да видите червеноплодни домати. Също така доста често хората отглеждат сортове, чиито плодове са оцветени в розово, оранжево или жълто. Някои обаче предпочитат да отглеждат черни домати.

Кратко описание

Черноплодните сортове домати имат плодове, които съдържат големи количества захар, нишесте, протеини и минерали. Освен това черният домат е богат на витамин В, виолетова киселина, каротин и холин. В състава му има и вещество, поради което черните сортове имат такъв цвят. Това е антоцианин, който може да придаде на кожата на доматите черен или лилав цвят.

Черноплодните домати могат да потъмнеят поради излагане на пряка слънчева светлина. Ако храстите растат на слаба слънчева светлина, те ще имат червени или кафяви домати.

Месото дори на най-тъмните плодове ще има червен цвят с розов оттенък. Отличава се от повечето други видове домати по своята плътност и вкус. Тъй като тези сортове черни домати съдържат захар, вкусът им е доста сладък.

Полезни свойства

Черните домати са доста здравословни, тъй като съдържат антоцианини, които имат добра антиоксидантна активност. Благодарение на това ползите от такива домати стават очевидни. Редовната им употреба спомага за облекчаване на подуване, укрепване на съдовите стени и подобряване на имунната система.

Те също така съдържат ликопен, който се използва за лечение на аденом на простатата.Някои сортове са богати на провитамин А, който има благоприятен ефект върху човешкото зрение. Някои твърдят, че плодовете на такива домати могат дори да подобрят сексуалната функция.

Най-вкусните

Всеки производител на зеленчуци иска да отглежда само най-добрите сортове, които имат отличен вкус. Характеристиките и описанието на сорта черни домати ще ви помогнат да се запознаете с характеристиките на всеки сорт домати и да изберете най-подходящия сорт.

чернокож руснак

Черният руснак е популярен сред фермерите, които отглеждат домати от години. Основното му предимство може да се счита за устойчивост на голям брой болести и вредители. Освен това има вкусни плодове, които са малко като бордо домати.

Храстите са доста големи, тъй като по време на отглеждане растат до два метра и половина.Ето защо, за да запазите растенията, ще трябва да се справите с жартиера им към силни опори. Първата четка се формира след 11 листа. Съдържа няколко плода с тегло над 300 грама. Те имат много твърди вещества, така че рядко се използват за създаване на сокове. Те са по-подходящи за приготвяне на пресни зеленчукови салати.

Черна малина

Черните малини не са много подходящи за открит терен, затова се препоръчва да се погрижите за подготовката на оранжерии за засаждане на този сорт.

Сортът Черна малина по време на своето съществуване успя да спечели симпатии сред повечето градинари и в това няма нищо странно. В крайна сметка такива домати имат много предимства, които включват:

• плътни плодове, които никога не се напукват;
• лекота на грижа;
• добра продаваемост и вкус;
• устойчивост на голям брой болести, които могат да засегнат доматите.

Черните малини имат само един сериозен недостатък - доста дребни плодове. Ако доматите узреят твърде късно, тогава техният размер е много по-малък от плодовете, които са узрели преди.

Домати Черните малини често се използват в кулинарията. Много от тях приготвят зеленчукови ястия, салати или консерви.

Черна слива

Домат Сливка не се препоръчва за отглеждане в градини, тъй като не понася промени във времето. Трябва да се засади в стабилни оранжерийни условия. Домат Сливка получи името си от уникалната форма на плода, който наподобява слива.

Късите храсти растат до 50-70 см. Поради това не е необходимо да ги прикрепяте към опори. Този сорт има добър добив, който ви позволява да получите повече от 7 кг зрели плодове от растението.В същото време теглото на всеки отделен домат е доста малко - 45-75 грама.

Основното предимство на тези домати е тяхната висока устойчивост на болести. Храстите рядко страдат от гниене на края на цъфтежа и късна болест.

чернокож руснак

Black Russian привлича вниманието на много производители на зеленчуци с необичайния цвят на плодовете си. Те са боядисани в черно и червено, така че се използват не само за готвене, но и за украса.

Този сорт е отгледан от животновъди от Англия за оранжерии и оранжерии. В райони с топъл климат може да се засажда и на открито. Такъв домат не е подходящ за хора, които обичат маломерни домати, тъй като храстите му растат до един и половина метра. Всяко растение дава няколко плода с тегло над триста грама. Първоначално са оцветени в зеленикаво, но по време на узряването придобиват шоколадов оттенък.

негрица

Negro е доста популярен сорт сред повечето производители на домати. Някои твърдят, че тези домати могат да се считат за стандарт на перфектен вкус.

Този фермерски сорт има високи храсти, които трябва да бъдат вързани към опори.

При нормални условия на отглеждане растението достига до 80-120 см височина. За да получите най-големите плодове, храстите се оформят в едно стъбло. Това ще увеличи теглото на всеки домат до 300-500 грама. Те имат надеждна черна кожа, която не се напуква дори след дългосрочно съхранение. Най-често Negro се използва за получаване на сок, който се различава от другите доматени сокове по тъмен цвят и отличен вкус.

Най-продуктивният

Има няколко сорта тъмни домати, които имат добри добиви. Ето защо, за да получите голям брой плодове, се препоръчва да се запознаете с най-продуктивните сортове и да изберете един от тях.

Черната богиня

Много често хората, които искат да отгледат най-вкусните и продуктивни растения, засаждат доматите Черна Богиня. Сортът има добри тъмни плодове с виолетов цвят. Лилавите домати са с кръгла форма и тегло над сто грама. Те се използват, както много други лилави сортове, за приготвяне на консерви, салати и различни зеленчукови ястия.

Можете да засадите сорт на закрито и на открито, тъй като е устойчив на резки промени в температурата. Въпреки това, за отглеждане е по-добре да изберете зони, които са защитени от силни ветрове. Факт е, че храстите далеч не са маломерни и растат до два метра. Поради силните ветрове те могат лесно да се счупят, ако не са прикрепени към опорите.

Император

Домат Император е един от най-продуктивните сортове домати. Това е домат в средата на сезона, който узрява в рамките на 80 дни след засаждането в земята.

Храстите трябва периодично да се връзват и да се подрязват, тъй като растат до два метра. Ако доматът е бил засаден в оранжерия, тогава височината на възрастно растение може да бъде два метра и половина. На всеки храст се образуват плодове със среден размер. Теглото им е 100-200 грама.

Черен слон

За да получите голяма реколта, някои засаждат домати Черен слон на парцелите си. Има нискорастящи храсти, които постепенно се покриват с малки листа, подобни на картофи по време на отглеждане.

Сортът може да се класифицира като среден сезон, тъй като първите домати започват да узряват буквално три месеца след засаждането на разсада в почвата.Плодовете са доста големи и тежат около 250 грама. Понякога в долната част на храстите можете да намерите по-големи домати. Сортовете домати се отличават с месеста каша и деликатна кожа.

За подобряване на добива се препоръчва формирането на храсти в няколко стъбла. Ако това не се направи, тогава от едно растение могат да се съберат само 3 кг плодове.

Бучка шоколад

Шоколадовата бучка много напомня на черен шоколад и домати Франкенщайн. Такива домати се засаждат, ако е необходимо да се получи ранна реколта. Първите плодове започват да узряват 50-70 дни след засаждането.

Храстите на растението са доста мощни и високи. Възрастните храсти растат до един и половина метра. Те се нуждаят от редовен жартиер и доведен син. Ако не извършите тези процедури, храстите ще се счупят и ще започнат постепенно да изсъхват. Черните домати от сорта са много големи, теглото им достига един килограм.

Черномор

Доматите Черномор могат да бъдат приписани на високодобивни домати със средно узряване, които започват да пеят месец след засаждането.

Храстите им далеч не са маломерни, тъй като при правилна грижа височината им може да надхвърли един и половина метра. Тежки плодове се появяват на клоните с течение на времето, така че всяко растение ще трябва да бъде вързано, така че доматът на Курск Черномор да не се счупи при натоварване. Средното тегло на доматите надвишава 200 грама. Плодът има плътна обвивка с тъмнолилав оттенък.

Заключение

Голям брой производители на зеленчуци искат да засадят фермите си с черни сортове домати. За да направите това, трябва предварително да се запознаете с най-известните сортове и да проучите рецензиите на тези, които преди това са засадили такива сортове домати.

Препоръчано