Black Eye Bean: описание на сорта, отглеждане и грижи със снимка

Отглеждането на добра реколта боб Черноока е мечтата на много градинари. Фасулът и лопатките на това растение са на върха на популярността.

Сформирани са групи за здравословно хранене. Хората се интересуват от здравословна храна. Продуктите трябва да съдържат балансирано количество витамини, минерали, фибри. Има определени хранителни и вкусови изисквания към ястията. Черното око отговаря на всички стандарти за здравословна диета.

Бобът и козметолозите не пренебрегнаха. Екстракти от черноока влизат в състава на кремове, маски. Ексфолиантите, направени от сушени и смлени зърна, са популярни.

История

За първи път този боб се споменава в Талмуда през 500г. Той е част от празничното ястие. Продуктът е доставен в Америка от Азия. Започва да се отглежда в южноамериканските щати.

След известно време кравешкият грах започва да се засажда в западната част на континента. През 18 век тази популярна основна храна е била включена в много американски ястия.

През 19 век, след края на войната между Севера и Юга, бобът става особено популярен. Това се дължи на лесното отглеждане на културата: тя изискваше много хранителни и вкусни храни.

От Америка Черноокото мигрира в Европа. Растението бързо се разпространи там. Наблюдавано е, че засаждането на кравешкия грах обогатява почвата с азот, което увеличава добива от следващите засаждения.

Описание на сорта

Ботаниците смятат белия боб с черно око за член на семейство Vigna unguiculata. Нейното описание:

• едногодишно растение;
• височина не повече от 0,3 m;
• трилистни листа тип боб;
• плод - шушулка бял боб с черно петно;
• период на зреене на боба: 120 дни;
• разлика от боба - изкривяване на цветните венчета;
• взискателни към топлина (кратка слана унищожава насажденията);
• Устойчивост на затъмняване на черните очи;
• чувствителност на боба към почвена влага;
• расте на глинести, песъчливи и глинести почви;
• повишената киселинност на почвата не се отразява на добива на боб;
• наистина получавате до 3 кг боб на растение;
• отлично медоносно растение.

По време на покълването бобът консумира до 100% от собственото си тегло вода. Градинарите знаят, че в сухите райони добра реколта може да се получи само с изградена напоителна система.

Полезни свойства

Основната стойност на Black Eye е наличието на протеин (23 g/100 g). Напълно замества животинския протеин. Фасулът е алтернатива за хора, които не ядат месо и млечни продукти.

Vigna снабдява човека с витамини B, PP, A, C, желязо, калциеви соли. Фасулът има оптимално съотношение на калий и натрий. Това помага за премахване на излишната течност от тялото.

Въглехидратите в боба съдържат 60 g/100 g продукт. Лесно се усвояват от организма. Fat Black Eye има 1g/100g

Обща калоричност на продукта - 340 kcal. Това гарантира включването на боб в диетата на хора, следящи телесното тегло.

Как да изберем правилния?

Когато купуват Black Eye за засаждане, градинарите трябва да обърнат внимание на състоянието на боба:

• трябва да са с еднакъв размер (това гарантира равномерно покълване);
• цяла кожа, без пукнатини или счупвания;
• цвят бял, лъскав, с характерно черно око;
• без мръсни петна, израстъци;
• Зърната на боба трябва да са сухи на допир.

Трябва да обърнете внимание на времето на производство: кравешкият грах запазва максимална кълняемост за 16-18 месеца.

Расте

Черното око, с подходяща грижа, осигурява на градинарите висок добив. Съвети за отглеждане:

1. Успехът на предприятието зависи от правилния избор на посадъчен материал.
2. В средната лента се препоръчва черноокото да се отглежда чрез разсад. Има достатъчно топъл период на юг от боба.
3. Препоръчително е да засадите боба в земята, когато земята се затопли до 15-17 градуса на дълбочина 10 см.
4. Почвата трябва да се наторява с органична материя (кофа на квадратен метър) и минерален комплекс (според препоръките на производителя).
5. Препоръчително е фасулът да се засява с предварително накиснати семена по схема 70х80 см.
6. Дайте на растенията солидна основа. Тел, опънат между стълбовете, ще свърши работа.
7. Препоръчва се разхлабване и премахване на плевелите.
8. Изисква се да се следи влажността на почвата: кравешкият грах не понася суша и излишна вода.

На градинарите се препоръчва да помнят: преди засаждане е необходимо да се навлажнят хребетите.

Характеристики на грижа

В южните райони кравешкият грах дава по-високи добиви. Когато отглеждате боб на сухи места, не забравяйте да помислите за изкуствена напоителна система.

Когато се появят пъпки, добавете калий (5 g/квадратен метър) и фосфор (15 g/квадратен метър) към почвата.

Препоръчително е да се берат зрелите бобови шушулки навреме: това ускорява образуването на нови.

Жътва

Можете да събирате плешки или шушулки със зрял боб. Остриетата се изскубват 45 дни след поникването. По това време семената ще бъдат с размерите на житно зърно.

Шушулките се обират, след като крилата са сухи на пипане. Плодовете се белят, зърната се отделят на семки и се продават.

Правила за съхранение

Градинарят се съветва да подготви място за съхранение на Черноокото. Остриетата от зелен фасул се пакетират и замразяват.

Фасулът се проветрява и се слага в пластмасови съдове със слой 10-15 см. За предпазване от дървеници в кутии се поставят дафинови листа или скилидки необелен чесън. Температурата в хранилището не трябва да надвишава 10 градуса по Целзий. Допустима влажност - в рамките на 30%.

Ползи и вреди

Ползите от черноочницата - приложение на растението в диетологията, козметологията, медицината. В селското стопанство почвата след засаждане на кравешкия грах се обогатява с азот и става по-плодородна.

Вредата може да бъде причинена от превишаване на количеството боб в диетата или индивидуална непоносимост към растителни компоненти.

Вредители и болести

Виня е устойчива на болести. Неграмотните земеделски практики причиняват най-голяма вреда на насажденията.

В грудките на корените на растението понякога има нематода. Това вреди на следващите растения.

Приложение

Черното око се прилага в няколко области.

В медицината

Лекарите предписват ястия от остриета от кравешки грах при заболявания на стомашно-чревния тракт. Фасулът помага на тези със сърдечни заболявания. Те премахват излишната течност от тялото.

Готвене

Клиентите оцениха вкуса на ястията от кравешки грах. Обичат супи, гарнитури, сосове. Грузинското лобио е особено успешно.

В козметологията

Някои салони предлагат маски и натурални кремове с екстракт от стръкове млад боб. Сухите смлени зърна се използват като скраб. Отвари и настойки от растението служат като основа за освежаващи лосиони.

Препоръчано